Ilustración completa de cómo hacer codillos de cerdo, cómo limpiar el pelo de la piel del cerdo.
Codillo de cerdo estofado con cacahuetes
Ingredientes: Codillo de cerdo (codo trasero) 1 champiñón (seco) 6 semillas de cacahuete (fritos) 100 gramos
Condimento sal 5 gramos de azúcar de roca, 5 gramos de jengibre, 5 rodajas de ajo, 5 dientes de salsa de soja light, 10 gramos de arroz glutinoso rojo, cantidad adecuada
Cómo estofar codillo de cerdo con maní
1. Preparar los materiales, quitar el pelo del codillo de cerdo y cortarlo en trozos, lavarlo, blanquearlo en agua hirviendo durante unos minutos y luego enjuagarlo.
2. y salsa de soja ligera a la arrocera, remojar la piel del codo de cerdo en el condimento y remojar los cacahuetes en agua. Los granos y los champiñones secos
3.Preparar las rodajas de jengibre y el ajo picado, escurrir los remojados. los granos de maní y los champiñones y reservar, remojar los codillos de cerdo con los granos rojos en el condimento
4 Remojar Después de un rato, la piel del codillo de cerdo se ha coloreado Mezclar los cacahuetes, los champiñones, las rodajas de jengibre picados. el ajo y el azúcar y colóquelos en la olla arrocera.
5. Presione la olla arrocera para cocinar, presione el botón y deje que la olla arrocera esté lista. , y el fragante codillo de cerdo y los cacahuetes estofados están listos. Puedes espolvorear unas cuantas cebolletas para decorar
Consejos de cocina 1. Cómo manipular los codillos de cerdo: Siempre hay algunos pelos en los codillos de cerdo. poner los codillos de cerdo al fuego y quemar los pelos restantes. Además de eliminar los restos de pelo, la piel de cerdo quemada quedará más fragante; blanquear los codillos de cerdo en agua hirviendo durante unos minutos y luego lavarlos. Este paso no se puede omitir, ya que el objetivo es eliminar el olor a cerdo; /p>
2. En el condimento: azúcar de roca y lías de destilería, ¡creo que mejorará aún más el sabor de este plato! Las heces de vino harán que este plato sea fragante. Si no, use vino de arroz. ¿Qué pasa si no hay vino de arroz? Puede usar vino para cocinar, ¡pero el sabor será inferior!
Espero que mi respuesta te sea útil