Composición nutricional y método de compra de las setas porcini

Como una especie de hongo comestible, el boletus es muy familiar para muchos de nuestros amigos amantes de la comida. Por supuesto, a muchos amigos les gustan mucho los boletus, especialmente aquellos a los que les gusta beber. Siempre me gusta comer un plato de champiñones porcini fritos cuando bebo. De hecho, los champiñones porcini no solo son muy deliciosos, sino que también tienen un valor nutricional muy alto.

Componentes nutricionales del boletus

1. El boletus es rico en proteínas y contiene una variedad de vitaminas, l6 tipos de aminoácidos, l1 tipos de elementos minerales y también contiene adenina. Los alcaloides como la colina y la putrescina son muy importantes para la salud de nuestro organismo, por lo que comer más hongos porcini puede ser un buen complemento de estos nutrientes.

2.Cada 100 gramos de hongos porcini secos contienen 253 kcal de energía, 60,06 mg de vitamina B, 27,8 gramos de proteínas, 1,6 gramos de grasa, 53,3 gramos de carbohidratos, 124,4 microgramos de ácido fólico y 21,5 gramos de fibra dietética, vitamina A 18 microgramos, caroteno 108 microgramos, tiamina 0,32 mg, riboflavina 1,72 mg, niacina 43,08 mg, vitamina E 4,42 mg, calcio 2 mg, fósforo 528 mg, potasio 1571 mg, sodio 9,1 mg. Magnesio 47 mg, hierro 9,2 mg, zinc 5,8 mg, selenio 758,8 microgramos, cobre 1,19 mg, manganeso 3,88 mg.

Cómo comprar boletus

1. Fijarnos en la dureza de las patas de las setas Cuando compramos boletus debemos elegir cuáles tienen las patas más duras, por la calidad. de hongos porcini con patas duras será mejor.

2. Determine si el hongo se ha remojado en agua. La mayoría de los hongos negros se han remojado en agua. Si aprieta suavemente el hongo con las manos, encontrará agua saliendo. el agua se evaporará.

3. Determine la frescura observando la apariencia. Los hongos frescos y auténticos suelen tener barro o malas hierbas en las patas. Si encontramos que las patas del hongo son muy suaves, básicamente podemos juzgar que son los boletus. Ha pasado por algunas etapas posteriores de procesamiento, la calidad de estos porcini generalmente no es muy buena y ya no están frescos, así que no los compre.

A través de la comprensión anterior, podemos saber que el valor nutricional de los boletus es muy alto, por lo que muchas veces podemos comer algunos boletus en nuestras vidas, lo que no solo nos ayuda a satisfacer nuestros antojos, sino que también puede ayudarnos a complementar nuestros Por supuesto, también hemos aprendido muchas buenas formas de comprar hongos porcini, por lo que no debemos tener miedo de comprar hongos porcini de mala calidad en el futuro.