Cómo hacer pechuga de res y guiso de rábanos.
Solomillo de ternera
Rábano blanco
Zanahoria
Cebolla, jengibre y ajo
Ocho ángulos
Salsa de soja ligera
Pasta espesa de frijoles
Azúcar de roca
¿Cómo hacer pechuga de res y olla de rábanos?
Materiales de preparación: Cortar la pechuga de ternera fresca en trozos pequeños, cortar el rábano en cubos para cocinar, cortar el ajo y el jengibre en rodajas, picar la cebolla verde y el pimiento rojo y reservar.
La pechuga de ternera debe comprarse fresca para que esté deliciosa.
Remojar la pechuga de ternera en agua, retirar y escurrir.
Pon la cebolla, el jengibre y el ajo en una sartén caliente y calienta, agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, agrega aceite rojo, agrega la pechuga de res y el pimiento rojo, sofríe hasta que se seque. y luego servir.
Pasar a una cazuela, añadir agua para hervir la pechuga de ternera picada, echar dos trozos de anís estrellado, una cucharada de salsa de soja light, azúcar de roca, tapar y cocinar a fuego alto y cocinar a fuego lento. Caliente durante aproximadamente 1 hora, hasta que se puedan introducir los palillos.
Cuando la pechuga de ternera esté tierna, añade el rábano y continúa cocinando a fuego lento durante unos 40 minutos.
Durante los últimos cinco minutos, reduce el jugo a fuego alto y añade un poco de sal al gusto.
Espolvorear con cebolla verde picada
Sartén