¿Cómo picar el pollo en trozos?
¿Cómo picar pollo gratis?
Condimentos
Medio pollo
Condimentos
Cantidad adecuada de caldo de pollo, un poco de sal, 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharada de fideos con pimienta, jengibre picado, ajo picado, azúcar, glutamato monosódico, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de vinagre, maní, aceite de pimienta, semillas de sésamo, cebolla verde picada.
El auténtico método de hacer pollo al corte:
1 Lavar la mitad del pollo y cortarlo en trozos.
2. Cortar el jengibre en jengibre picado y el ajo en ajo picado.
3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre.
4. Poner el pollo en la olla y cocinar hasta quitar la sangre.
5. Agrega agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre, el vino de cocción y los gajos de cebolla verde. Después de que el agua esté caliente, agregue los trozos de pollo, tape la olla y deje hervir a fuego alto.
6. Poner a fuego medio y cocinar durante 15 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos minutos. Remojar el pollo estofado en agua con hielo durante un rato.
7. Cortar el pollo en trozos y ponerlos en un plato.
8. Mezclar los ingredientes con el jugo, verterlo por encima y espolvorear con cebolla verde picada.
Consejos
Enfriar el pollo en agua con hielo para que la piel quede más crujiente.
Puedes igualar la proporción de ingredientes tú mismo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar más aceite de chile.