Cómo hacer fideos de arroz fritos con carne magra

1. Ingredientes: fideos de arroz, carne magra, pimientos verdes, brotes de frijol mungo, zanahorias, vegetales verdes, jengibre, cebolla, ajo, chiles secos, vino para cocinar. sal, almidón, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, trece especias, pimienta, esencia de pollo.

2. Lavar la carne magra, cortarla en tiras finas, ponerla en un bol, agregar el vino de cocción, la salsa de soja y el almidón, mezclar bien y marinar durante 20 minutos en agua limpia. agua y luego drene el agua.

3. Retire los tallos y las semillas de los pimientos verdes y rojos, lávelos y tritúrelos rápidamente; lave las zanahorias y tritúrelas; lave los brotes de frijol mungo y reserve las verduras y córtelas; en gajos; lavar la cebolla y el ajo, y cortarlos en trozos, triturar el jengibre y machacar los chiles secos y cortar en gajos;

4. Hervir el aceite en la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, agregar el jengibre, la cebolla, el ajo y el chile seco y sofreír hasta que esté fragante. Agregar el cerdo desmenuzado marinado, agregar un. un poco de azúcar y sofreír hasta que quede magro.

5. Añade las zanahorias y el pimiento verde triturado y revuelve uniformemente. Agregue los brotes de frijol mungo y las verduras. Agregue sal, salsa de soja, salsa de ostras, trece especias, pimienta y esencia de pollo y revuelva uniformemente.

6. Por último, introduce los fideos de arroz, sofríelos rápida y uniformemente a fuego alto, para que cada fideo de arroz quede uniformemente cubierto con la salsa, y luego puedas comerlos fuera de la olla. . Seco, fragante y delicioso.