Foto paso a paso de sopa de bolas de pescado con maíz, cómo hacer sopa de bolas de pescado con maíz

1 maíz

2 rodajas de jengibre

1 huevo

Un poco de cebolla

1 pétalo de ajo

Una pizca de sal

2 cucharadas de fécula

Una pizca de cilantro

1 champiñón

Zanahoria trozos

Un poco de ñame

200 gramos de pangasius

¿Cómo hacer sopa de bolas de pescado con maíz?

Pica el panga en trozos pequeños o exprímelo hasta obtener una pasta con un exprimidor y ponlo en un recipiente.

Triturar la cebolla, el jengibre y el ajo en un bol pequeño y añadir el jugo al surimi.

Añade jugo de cebolla, jengibre y ajo para quitar el olor a pescado sin afectar el sabor de las bolitas de pescado, y añade un poco de sal.

Poner las claras.

Agrega un poco más de almidón y ponlo varias veces para evitar agregar demasiado y mezclar uniformemente.

Añade un poco de almidón y mezcla uniformemente.

Remueve el pescado hasta que quede pegajoso.

Puedes exprimir las albóndigas con la mandíbula inferior o utilizar una cuchara para darles forma.

Ponlo en agua hirviendo y cocínalo hasta que flote. Recuerda: ¡cocina las albóndigas a fuego lento! De lo contrario, la pelota saldrá volando.

Pon los granos de maíz cocidos en la olla, corta las zanahorias, los champiñones y el ñame en trozos pequeños. Después de cocinar, agrega las bolas de pescado, agrega un poco de sal y agrega cilantro y cebolla verde picada antes de servir. La sopa de bolas de pescado con maíz tierno está lista.