¿Cómo hacer postres? ¿Cómo hacer postre Daifuku de fresa?

1. 225 g de harina de arroz glutinoso, fresas, 30 g de almidón de maíz, 100 g de pasta de frijoles, 20 g de leche en polvo, 130 g de agua, 30 g de azúcar fina, 5 g de mantequilla.

2. Derrita la mantequilla, agregue todos los demás ingredientes de la masa, mezcle hasta obtener una pasta, cubra con film transparente y cocine al vapor durante 15 minutos.

3. Mientras se cuece la masa al vapor, sofreír 100 gramos de harina de arroz glutinoso en una sartén antiadherente para mojar los fideos. Ponga la harina de arroz glutinoso directamente en la olla y sofríala lentamente a fuego lento hasta que esté ligeramente dorada.

4. Lavar y escurrir las fresas frescas, quitarles las hojas y mezclar uniformemente la masa cocida al vapor con los palillos.

5. Coloca las fresas frescas en medio de la pasta de frijoles rojos.

6. Envuélvelo. En este momento lo mejor es asegurarte de que las fresas estén colocadas en la posición correcta para que luzcan mejor al cortarlas.

7. Saca un pequeño trozo de masa cocida al vapor y amásala (la masa queda muy suave. Pero si queda no la toques con las manos. Envuelve un poco de harina de arroz glutinoso frito. la superficie.

8. Ponga pasta de frijol fresa en el medio y envuelva la masa como un panecillo al vapor (no necesita tantas arrugas como un panecillo al vapor).

9. Sumergir un poco de harina de arroz glutinoso cocida en la superficie.