Cómo encurtir rábano blanco agridulce

Ingredientes

tiras de rábano, vinagre blanco, azúcar, agua hirviendo

Método 1. Cortar el rábano en tiras pequeñas, no muy finas , y luego usar Sal y marinar por más de media hora. Enjuague los rábanos encurtidos con agua y exprima el agua.

2. Al encurtir rábanos, mezcle vinagre blanco, azúcar y una cantidad adecuada de agua hirviendo de manera uniforme para disolver completamente el azúcar y preparar salmuera para remojar los rábanos. La cantidad de vinagre blanco no puede ser menor. Corté un rábano blanco grande y usé media botella de vinagre blanco. La cantidad de azúcar también es bastante grande, puedes ajustarla según tu propio gusto. De hecho, se utiliza menos agua para diluir el olor acre del vinagre blanco. Si no cree que el sabor del vinagre blanco sea muy picante, no lo use. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, agregue agua varias veces.

3. Pon las tiras de rábano escurridas en la salmuera y déjalas en remojo durante la noche antes de comer.