Sopa de lubina guisada con rábano blanco

1. Prepara los ingredientes para la sopa de ajo, rábano y lubina, y utiliza las espinas de pescado restantes después de procesar los filetes de lubina.

2. Lavar y pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas de espesor uniforme.

3. Pelar y lavar las hojas de ajo y cortarlas en trozos pequeños de aproximadamente 1cm.

4. Poner los ingredientes procesados ​​en guarniciones y reservar.

5. Echar aceite en la olla y sofreír a fuego lento.

6. Añade la lubina y rocía con vino de cocción.

7. Las espinas de lubina frita cambian de color y la superficie queda ligeramente fina.

8. Añade suficiente agua a la vez. (La cantidad de agua limpia debe ser superior a aproximadamente el 20% del producto terminado).

9. Después de tapar la olla, llevar la sopa a ebullición a fuego alto.

10. Una vez hervida la sopa, añadir un poco de sal fina para condimentar un poco.

11. Sazonamos con sal y añadimos el rábano blanco rallado.

12. Tapa la olla y deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento el rábano blanco rallado hasta que esté crujiente.

13. Después de guisar el rábano blanco rallado hasta que esté crujiente, añadir pimienta al gusto y cocinar un rato.

14. Cuando la sopa esté fragante, añade las hojas de ajo.

15. Después de añadir las hojas de ajo, revuelve las hojas de ajo uniformemente y sazona hasta que la sopa hierva ligeramente.

Valor nutricional

1. La lubina es rica en proteínas, vitamina A, vitamina B, calcio, magnesio, zinc, selenio y otros nutrientes.

2. También cabe mencionar que la sangre de lubina contiene más cobre.

Eficacia del consumo

1. Nutre los riñones y calma a los fetos: puede nutrir los riñones y calmar a los fetos, fortalecer el bazo y reponer el qi, y puede tratar los movimientos y síntomas fetales inquietos. de lactancia. Las madres embarazadas pueden comer lubina de fácil digestión y pueden prevenir y tratar síntomas como edema, anemia y mareos.

2. Mantener un sistema nervioso normal: El cobre puede proteger el corazón, mantener las funciones normales del sistema nervioso y participar en las funciones de enzimas clave en el metabolismo de varias sustancias.

3. Hígado y bazo: hígado, riñón, bazo y estómago, resuelven la flema y alivian la tos. Tiene un buen efecto nutritivo en personas con deficiencia de hígado y riñón.