¿Cuáles son los componentes nutricionales de King Rice Porridge?
Años de investigación de muchas universidades e instituciones de investigación en los Estados Unidos han demostrado que los niños que a menudo beben gachas de maíz antes de los 3 años tienen un rendimiento académico significativamente mejor que otros niños cuando crecen.
El maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene riboflavina. En comparación con alimentos básicos como el arroz y el trigo, el contenido de vitaminas del maíz es de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. El maíz aporta casi 300 miligramos de calcio por cada 100 gramos, casi lo mismo que se encuentra en los productos lácteos.
El maíz contiene una gran cantidad de ácido glutámico, que puede promover el metabolismo de las células cerebrales y tiene un cierto efecto de desarrollo cerebral. También hay una variedad de vitaminas en la grasa del maíz, que son beneficiosas para prevenir la oxidación y el envejecimiento de las células, y también son beneficiosas para la inteligencia. Además, los ácidos grasos de la grasa de maíz son principalmente ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y el ácido oleico, que también son nutrientes beneficiosos para el desarrollo intelectual.
(2) Consuma gachas de maíz con regularidad para prevenir el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades cardíacas.
En Rugao, Jiangsu, la famosa ciudad natal de la longevidad, hay un dicho que dice que "las gachas a base de arroz se beben a menudo hasta los años 1990". Según una encuesta del Instituto de Investigación de Longevidad de Rugao, el 74% de los centenarios locales comen gachas de avena dos veces al día, principalmente polenta. La llamada "papilla Nao'er" se refiere a la papilla de heces de maíz. Cuando el maíz esté maduro, muélelo en partículas pequeñas, del tamaño de la arena que tienes en la mano, o puedes molerlo hasta obtener harina muy fina. Al comer, hierva el agua, sostenga una cuchara en una mano y con la otra espolvoree la sémola de maíz uniformemente en la olla, revolviendo uniformemente mientras la esparce. "A base de arroz" se refiere a mezclar arroz blanco con residuos de maíz para cocinar gachas.
¿Cuánto tiene que ver este tipo de gachas de maíz con la longevidad?, dijo Fu Jinru, presidente honorario de la Sociedad de Nutrición de Tianjin. Reportero de "Life Times", el maíz es un tipo de cereal secundario rico en diversos nutrientes. Es un buen complemento y complemento a la dieta actual compuesta principalmente de arroz pulido y harina blanca. La Asociación Alemana de Nutrición y Salud realizó un análisis nutricional de muchos. alimentos básicos comunes y descubrió que el valor nutricional y la función de cuidado de la salud del maíz son los más altos. Se encontró que el maíz contiene un alto contenido de vitaminas, de 5 a 10 veces más que el arroz y el trigo. , vitaminas y otros nutrientes, que pueden prevenir eficazmente enfermedades cardíacas y cáncer.
Cocinar residuos de maíz en papilla también puede ayudar al cuerpo a reponer agua. Las investigaciones fisiológicas muestran que las personas de mediana edad y las de edad avanzada son las más propensas a sufrir. de la escasez crónica de agua en el cuerpo, que no solo reduce la producción de orina, sino que también reduce la función de la piel y la secreción de las glándulas sudoríparas, afectando la excreción de metabolitos en el cuerpo y provocando la acumulación de sustancias nocivas en el cuerpo. >Antes de cocinar la papilla, puedes remojar el residuo de maíz en agua un rato, para que se cocine bien y ahorre fuego si la función digestiva no es buena. Bueno, también puedes elegir harina de maíz y ponerla en la olla después. El agua se hierve. "A base de arroz" es en realidad una cuestión de mezclar cereales gruesos y finos. Además del arroz, también puedes agregar algunos frijoles a la papilla para que quede más nutritiva.