¿Cuánto tiempo se pueden cocinar las bolas de arroz glutinoso crudo?

De 30 minutos a 3 horas, dependiendo de los utensilios de cocina utilizados, el tiempo necesario también es diferente.

El ingrediente principal del Zongzi es el arroz glutinoso, que no es fácil de cocinar y tarda mucho en calentarse. Generalmente, las albóndigas de arroz cocidas en una olla a presión pueden estar blandas durante 15 a 30 minutos, mientras que las albóndigas de arroz cocidas en una olla normal se pueden cocinar durante mucho tiempo, y 3 horas es más adecuado. Si en casa hay personas mayores y niños el tiempo de cocción puede ser mayor y se puede comer cuando esté blando y podrido.

El arroz glutinoso no es fácil de cocinar. Lava las bolas de arroz unas horas antes de hacerlas y remójalas en agua. Durante este período, puedes cambiar el agua una vez para que las células del arroz glutinoso se llenen de agua y se vuelvan regordetas. Una vez cocido, el tiempo de cocción se acortará y el sabor será más suave. Exprime las albóndigas de arroz antes de sacarlas de la olla. Después de cocinarlas, continúa tapando y cocina a fuego lento durante una hora, para que las albóndigas de arroz cocidas tengan un aroma y una textura más evidentes.