¿Cuáles son los métodos para producir sangre de cerdo?

Después de que el ácido gástrico humano y las enzimas digestivas descomponen la proteína plasmática de la sangre de cerdo, se producirá una sustancia que puede desintoxicar e hidratar los intestinos. Esta sustancia puede reaccionar bioquímicamente con el polvo y las partículas metálicas nocivas que invaden el cuerpo humano, convirtiéndolos en desechos difíciles de absorber y excretar por el cuerpo humano por el tracto digestivo.

Sangre de cerdo Baihua

Ingredientes: 300 g de sangre de cerdo, 100 g de camarones frescos, 25 g de grasa, un huevo (solo clara de huevo), agua y almidón, 150 g de sopa fresca, sal, esencia de pollo, ¿Aceite de sésamo, vino de cocina, azúcar, cebolla, jengibre, pimiento, cilantro?

Rendimiento: 1. Cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños de 5 cm de largo y 3 cm de ancho, ponerlos en una olla con agua hirviendo y dejar hervir antes de sacarlos. Picar los camarones frescos y la carne grasa hasta obtener una pasta fina, agregar la esencia de pollo, el vino de cocción, la pimienta, la cebolla y el jengibre picados, la clara de huevo y el almidón de agua, mezclar hasta obtener un relleno de flores y reservar.

2. Unte una capa de almidón seco en un lado de las rodajas de sangre de cerdo y luego aplique una fina capa de relleno de flores.

3. sal, Pon la pimienta y el azúcar en un bol grande y mezcla hasta obtener un jugo salado y delicioso;

4. Calienta la olla y vierte el aceite. Coloque la sangre de cerdo de Baihua (con el relleno hacia abajo) en la olla, fría hasta que esté dorada, vierta la salsa salada mixta, cubra la olla, cocine a fuego lento hasta que la sopa esté casi seca, vierta el aceite de sésamo y retire de la olla. Coloque sobre un plato y adornar con cilantro.

Ingredientes: 250 g de tofu, 400 g de sangre de cerdo (también se aceptan sangre de oveja y de vaca), 10 azufaifas.

Preparación: Lavar las azufaifas, ponerlas en una olla junto con el tofu y la sangre de cerdo, añadir una cantidad adecuada de agua y sofreírlas hasta formar una sopa.

Uso: Beber sopa y comer dátiles. 15 por un ciclo de tratamiento.

Eficacia: Reponedor de sangre, indicado para mujeres con anemia posparto. Sopa de brotes de soja y sangre de cerdo

Ingredientes: 250 gramos de brotes de soja, 250 gramos de sangre de cerdo. 250 gramos de brotes de soja, dos dientes de ajo, 20 gramos de aceite para ensalada, 20 gramos de vino Shaoxing, 10 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de jengibre picado, 3 gramos de sal refinada y 2 gramos de glutamato monosódico.

Rendimiento: 1. Quitar las raíces de los brotes de soja y lavarlos; cortar la sangre de cerdo en cubos pequeños y enjuagar con agua; picar el ajo en la carne picada;

2. en un contenedor y uso. El fuego se mantuvo durante 65.438 0 minutos. Agregue la sangre de cerdo y el vino Shaoxing, deje hervir a fuego alto, agregue los brotes de soja, mantenga a fuego alto durante 1 minuto y luego sazone. Sopa de puerros y sangre de cerdo

Ingredientes: 1 caja de sangre de cerdo, 1 puñado pequeño de puerros, 1 trozo de tofu tierno, 1 cucharadita de pimienta blanca, sal, pimienta, aceite de sésamo.

Rendimiento: 1. Hervir una olla con agua hirviendo, poner la sangre de cerdo después de hervir, sacarla y remojarla en agua fría después de hervir, y luego cortarla en trozos del tamaño de una ficha de dominó;

2. el tofu en agua fría con un poco de sal, remojar durante 10 minutos, luego sacar y cortar en trozos del tamaño de una ficha de dominó (el olor a frijol del tofu se puede quitar remojándolo en agua salada); Retire los tallos viejos de los puerros, lávelos, córtelos en trozos o córtelos en trozos pequeños;

Agrega el resto del caldo de pollo a la olla, bate la pimienta blanca en polvo con un cuchillo para. romperlo un poco, agregarlo a la sopa de pollo y llevar a ebullición, luego cortar en trozos la sangre de cerdo cocida y el tofu, luego agregar los puerros y llevar a ebullición, luego apagar el fuego;

5. Agrega sal y pimienta y sazona con aceite de sésamo.

Ingredientes para la Sopa de Sangre de Cerdo Ola Verde: 3 espinacas, 100g de sangre de cerdo, 10g de cebolla verde, sal, aceite de sésamo.

Rendimiento: 1. Quitar las hojas amarillas de las espinacas, lavarlas y cortarlas en trozos; lavar la sangre de cerdo y cortarlas en trozos;

2. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sofreír. las chalotas, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto;

3. Poner en la olla la sangre de cerdo, hervir hasta que el agua vuelva a hervir, añadir los gajos de espinacas y la sal. y cocina hasta que las espinacas cambien de color. Sopa de sangre de cerdo

Ingredientes: 300 gramos de sangre de cerdo, 50 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de maní, 2 semillas de hinojo, 4 gramos de sal refinada, un poco de pimienta blanca, un trozo de cebolla verde, y 10 ml de vinagre maduro.

Rendimiento: 1. Lavar la sangre y el hígado de cerdo.

Cortar la sangre de cerdo en trozos cuadrados de 1 cm, y cortar el hígado de cerdo en rodajas de 3 cm de ancho y 4 cm de largo;

2. Lavar los cacahuetes, remojarlos en agua tibia durante 1 hora, retirarlos.

3. Calentar 10 g de aceite transparente en un wok, luego añadir el anís y las cebolletas (picadas) al wok para revelar el aroma; Añadir los coágulos de sangre de cerdo y poner en la olla las rodajas de hígado de cerdo y sofreír;

5. Añadir 1000 ml de agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos. 6. Agrega el maní y cocina por 10 minutos;

7. Añade sal fina, pimienta blanca y vinagre añejo y deja hervir.

Características: Color fragante, fresco pero no graso.

Eficacia: Enriquece la sangre y beneficia al hígado. Este plato es adecuado para mareos, tez cetrina, palpitaciones, dificultad para respirar, pérdida de apetito y fatiga causada por anemia. Ingredientes para sangre de cerdo asada: 500 g de sangre de cerdo, 50 g de pasta de frijoles, 20 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre picado, 10 g de ajo picado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de almidón. cantidad adecuada de fideos con pimienta.

Rendimiento: 1. Pon el wok a fuego medio, agrega aceite y calienta hasta que esté 60% caliente, agrega la pasta de frijoles, un poco de cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado y sofríe hasta que esté fragante;

2. hasta que esté rojo, agregue 1 taza de agua y agregue el pollo en polvo y la salsa de soja, agregue la sangre de cerdo, ajuste el sabor, cocine un poco, espese con agua y almidón, agregue el resto de la cebolla verde picada, revuelva uniformemente, póngala en un bol y espolvoree con pimienta. Sopa de chucrut y sangre de cerdo

Ingredientes: 100 gramos de chucrut, 200 gramos de sangre de cerdo, un poco de jengibre en rodajas y cebolleta picada, y una cantidad adecuada de sal.

Rendimiento: 1. Lavar y desmenuzar el chucrut; lavar y cortar la sangre de cerdo en rodajas gruesas.

2. Poner la cazuela al fuego, verter una cantidad adecuada de agua, poner en la olla el chucrut, la sangre de cerdo y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, añadir sal al gusto, y espolvorear con cebolla verde picada. Snack Sangre de Cerdo

Ingredientes: 300 g de sangre de cerdo seca, 100 g de pimiento rojo, 20 g de cebollino, 10 g de jengibre, 2 g de sal, 4 g de glutamato monosódico, 3 g de aceite de sésamo.

Rendimiento: 1. Cortar la sangre de cerdo seca en rodajas finas, ponerla en una sartén con aceite al 50% caliente y añadir aceite;

2. Añadir el aceite restante, añadir el pimiento rojo, sofreír el jengibre y sofreír junto con el. sangre de cerdo curada;

3. Agregue las cebolletas, ajuste el sabor y rocíe con aceite de sésamo. Sopa de ginseng, sangre de cerdo y brotes de soja

Ingredientes: 15g de ginseng americano, 250g de sangre fresca de cerdo, 250g de brotes de soja (quitar raíces y berros), 200g de magro de cerdo, 2 rodajas de jengibre, un poco de sal.

Rendimiento: 1. Lave todos los materiales con agua limpia. Cortar el ginseng americano, la carne magra de cerdo, pelar y cortar el jengibre. 2. Poner una cantidad adecuada de agua en una cacerola y hervir a fuego alto hasta que hierva el agua.

3. aproximadamente una hora. Agregue sal al gusto, una vez al día.

Eficacia: Puede nutrir el corazón, reponer la sangre y eliminar las ojeras. Chucrut salteado con sangre de cerdo

Ingredientes: 120g de chucrut, 1 trozo grande de sangre de cerdo, 90g de puerros, 3 chalotas, un poco de jengibre y cilantro, media taza de caldo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico y una cucharada de azúcar, pimienta, aceite de sésamo y un poco de agua con almidón, 2 cucharadas pequeñas de aceite.

Rendimiento: 1. Cortar el chucrut y la sangre de cerdo en rodajas de 0,5 cm de grosor, luego enjuagar dos veces con agua y reservar;

2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla, luego agregar las cebollas moradas picadas y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue jengibre rallado y repollo encurtido al mismo tiempo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue suavemente las rodajas de sangre de cerdo escurridas, los puerros, los condimentos y el caldo, luego agregue aceite de sésamo, cilantro y almidón para espesar. Sopa de sangre de cerdo y espinacas

Ingredientes: 500 gramos de sangre de cerdo, 500 gramos de espinacas frescas.

Preparación: Cortar la sangre de cerdo en cubos (o rodajas), lavar y cortar las espinacas en gajos, añadir la cantidad adecuada de agua para hervir la sopa y condimentar antes de comer, o se puede comer con las comidas. .

Eficacia: Tónico y aclarante, el alimento más indicado para personas mayores con constitución débil y estreñimiento. Tómelo 2-3 veces al día o en días alternos para aliviar el estreñimiento. Papilla de sangre de cerdo y pescado

Ingredientes: 500 gramos de sangre de cerdo, 250 gramos de carne limpia de pez mandarín, 25 gramos de vieiras, 250 gramos de arroz japónica, 50 gramos de yuba, un poco de jengibre rallado, cocción vino, salsa de soja, sal refinada, pimienta, aceite de sésamo La cantidad justa.

Rendimiento: 1.

Lavar la sangre de cerdo, cortar la capa superior de espuma y la capa inferior de sedimento y cortarla en cubos pequeños;

2. Lavar la carne del pescado mandarín, cortarla en rodajas finas y ponerla en un bol. agregar el vino de cocción, la salsa de soya, mezclar el jengibre rallado; remojar las vieiras en agua tibia y desmenuzarlas; lavar el arroz japónica; remojar la yuba y desmenuzarla; agregue agua, arroz japónica, vieiras y yuba y cocine hasta que la papilla esté lista. Agrega la sangre de cerdo y cocina hasta que la papilla esté completa, luego agrega las rodajas de pescado mandarín y sal refinada. Cuando vuelva a hervir, espolvorea con cebolla verde picada y pimienta y vierte aceite de sésamo.

Esta papilla tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, calmar el hígado y disipar el viento, y es adecuada para personas con constitución débil, debilidad física posparto, dolor de cabeza y mareos.