¿Cómo hacer deliciosas las habas crudas?

Hay muchas formas de preparar las habas, como hervir, sofreír y freír. A mi familia le encantan estas habas con ajo y no se cansan de ellas.

¿Materiales?

1 kg de habas

Media cabeza de ajos

4-5 cebolletas

Una cantidad adecuada de azúcar

p>

Vino de cocina La cantidad justa

La cantidad justa de sal

Un poco de esencia de pollo

¿Cómo hacer habas al ajillo?

Cuando compras habas, puedes ver que la muesca en la parte superior es de color verde claro, lo que indica que las habas están relativamente tiernas. Por otro lado, si el hueco se vuelve negro, significa que es viejo. Retire la cosa parecida a un tallo en el medio del espacio, lo que afectará el sabor.

Aclarar repetidamente con agua limpia, escurrir y reservar.

Cortar los dientes de ajo pelados en ajos picados. Puedes agregar más ajo si quieres.

Reserva las hojas de cebolleta para su uso final y pica la cebolleta en trozos pequeños.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar el ajo picado y la cebolla verde picada, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Sofríe las habas juntas, luego sofríe el vino unas cuantas veces, agrega sal y azúcar (el azúcar aquí es relativamente fresco y astringente, por lo que puedes sofreír un rato, y luego vierta Vierta una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante un rato. No eches una cucharada de agua. Después de todo, ¿las habas están tiernas y fáciles de cocinar? )

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Cocina la salsa, agrega un poco de esencia de pollo, espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada y sirve. Así de fácil ya está listo un plato de suaves y deliciosas habitas al ajillo. ¡Cómelo!

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

El azúcar juega un papel importante en él, por lo que puede refrescar y eliminar la astringencia. Al cocinar pon un poquito más de lo habitual, debes ponerlo, debes ponerlo, ¡hay que ponerlo!