Sopa de rábano blanco guisada con huesos de res

Paso uno:

Limpia los huesos de res comprados, luego colócalos en una olla y remójalos en agua durante una hora. Después de remojar, poner una olla a hervir agua, poner el agua y los huesos de res remojados en la olla, hervir a fuego alto y retirar después de hervir. Este paso es el escaldado. Tenga en cuenta que aquí es necesario escaldar en caliente. Si no se hace, el guiso quedará muy a pescado.

Paso 2:

Después de escaldar, corta los huesos de ternera en una cazuela, luego añade unas rodajas de jengibre y vierte agua caliente. Hierva agua caliente a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora. Después de cocinar a fuego lento durante una hora, agrega el rábano blanco picado y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.

Lo anterior es cómo hacer sopa de rábano con carne. Si está interesado, puede probarlo, pero debe tener en cuenta que los huesos de res deben blanquearse una vez después de remojarlos en agua, para que la sangre de los huesos de res se pueda eliminar por completo, de modo que la carne cocida y la sopa de rábano. no tendrá olor a pescado. Una vez que los domines, podrás preparar una deliciosa sopa de carne y rábanos.