¿Cómo hacer albóndigas perladas sin vaporera?

1

Ingredientes para hacer albóndigas de perlas.

2

Lavar primero el arroz glutinoso con agua y luego dejarlo en remojo durante 1 hora.

Tres

Pica las cebolletas en cebolletas picadas y reserva.

Cuatro

Pica el jengibre en polvo fino y reserva.

Cinco

Picamos el cerdo en pasta y reservamos.

Seis

Añadir a la carne picada agua, cebolla y jengibre picados, huevos, sal refinada, almidón, pimienta blanca y aceite de sésamo.

Siete

Remueve la carne y todos los condimentos en una dirección.

Ocho

Dejamos reposar la carne mezclada un rato hasta que la carne quede muy espesa.

Nueve

Escurrir el arroz glutinoso remojado con un colador y reservar.

10

Coge un plato y pon las zanahorias cortadas en rodajas en el fondo del plato.

11

Toma una cantidad adecuada de relleno de carne y enróllalo hasta formar una bola.

12

Introducir las bolitas amasadas en el arroz glutinoso remojado.

13

Cubrir las albóndigas uniformemente con arroz glutinoso.

14

Poner en un plato las albóndigas envueltas en arroz glutinoso.

15

Hasta que todas las albóndigas estén cocidas, ponlas en la olla y cocínalas al vapor. Después de hervir el agua a fuego alto, cocine al vapor a fuego lento durante 15 a 20 minutos. El tiempo de cocción al vapor depende del tamaño de las albóndigas.