Cómo cocinar costillas de cerdo en salsa de tomate

A toda mi familia le gusta comer ketchup, y el ketchup también es un condimento versátil y práctico. Hoy hice costillas de cerdo con salsa de tomate. Muy delicioso.

Ingredientes

Ingredientes: 800g de costillas, 3 cucharadas de salsa de tomate.

Accesorios: aceite, sal, cebolla de verdeo, cilantro, salsa de soja.

Costillas de cerdo estofadas en salsa de tomate

1

Limpiar las costillas de cerdo, picarlas en trozos pequeños, presionar la olla a presión durante 10 minutos y desinflar manualmente. Las costillas estaban medio cocidas.

2

Retirar las costillas. Prepara la salsa de tomate.

Tres

Preparar unas cebolletas y cilantro. Un poquito más. Usé unos 30 gramos de cada uno.

Cuatro

Calienta el aceite en un wok, añade el jengibre picado y las cinco especias en polvo.

Cinco

Agrega 3 cucharadas de pasta de tomate.

Seis

Salteados.

Siete

Vierta las costillas.

Ocho

Sofríe hasta que se dore.

Nueve

Vierta la sopa de costillas de cerdo en la olla a presión. La cantidad de sopa no debe ser superior a la de las costillas de cerdo.

10

Añadir una cucharada de salsa de soja y sal. Cubra y cocine a fuego lento.

11

Lleva la sopa a fuego lento y añade el cilantro y la cebolla.

12

Sofríe las costillas uniformemente y retira de la sartén.

Consejos

A la hora de presionar las costillas en la olla a presión, añadir vino de cocción, anís estrellado, pimienta y otros condimentos hará que las costillas queden más deliciosas.

Por último, no olvides cocer en una olla seca y freír las costillas antes de sacarlas.