Me gusta especialmente el pollo Kung Pao. ¿Cómo puedo hacer auténtico pollo Kung Pao?
1. Método de sofrito: el pollo Kung Pao pertenece al tipo de "fritura pequeña y sofrito" de la cocina de Sichuan. Este método es el mismo que el método de fritura de cerdo desmenuzado con sabor a pescado. El auténtico método de sofreír es que no queda demasiado aceitoso ni demasiado picante. Cambia la olla y presta atención a cocinar en una sola olla. Hoy déjame contarte la técnica de este plato. ¿Cómo hacer un delicioso pollo Kung Pao? Veámoslo para los amigos que no saben cómo hacer pollo Kung Pao. Ingredientes para hacer pollo Kung Pao: dos o tres muslos de pollo, cantidades adecuadas de zanahorias, pepinos, maní, vino para cocinar, almidón, jengibre picado, ajo picado, azúcar, salsa de soja ligera y sal. Ahora déjame hablarte sobre cómo hacer pollo Kung Pao en detalle. Puedes usarlo como comparación y referencia con tu propio método. Si hay alguna deficiencia, no dudes en corregirme en el área de mensajes. Hay muchas formas de preparar este plato y varía de un lugar a otro. Permítanme presentarles la forma específica de preparar este plato.
Luego añade los trozos de pollo y sofríe, y finalmente añade los cacahuetes. Después de seguir salteando un par de veces, vierte la salsa y sofríe, 150 gramos de muslos de pollo, 25 gramos. de maní, cebolla, jengibre, ajo y granos de pimienta de Sichuan, festival de chile seco, fideos con chile, aceite de cocina, vino de cocina, agua, almidón, sal, azúcar, vinagre balsámico, salsa de soja. Hoy, Xiao Dong compartirá contigo cómo hacer pollo Kung Pao. Es simple y fácil de aprender, y el efecto no será inferior al sabor en los restaurantes. El sabor del pollo Kung Pao puede describirse como "único". El sabor y la textura del auténtico pollo Kung Pao son: tierno, crujiente, ácido y dulce, dulce y salado. El sabor es el más auténtico.
El "pollo Kung Pao" es un plato tradicional en Qianlai que se fríe con pollo cortado en cubitos, chiles secos triturados, maní, maíz, anacardos, etc. Es picante en la boca, tierno en el pollo y crujiente con anacardos y maní. Es bienvenido por la mayoría de los comensales y se ha convertido en un plato famoso en China. De hecho, el pollo Kung Pao originalmente no se llamaba pollo Kung Pao, sino pollo Kung Pao. Sin embargo, con la popularidad de este plato, la gente lo difundió de boca en boca y gradualmente cambió el nombre y el apellido, y el método de cocción también cambió. . Diverso.