¿Cómo hacer arroz con pollo picante?
1. Un pollo de corral
2 Lavar los filetes de pollo y escurrirlos.
3. Zumo: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta blanca, vino de cocción. Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y vierta la salsa preparada.
4. Cubrir con film transparente y dejar marinar durante media hora.
5. Lavar los champiñones secos y ponerlos en remojo en agua.
6. Condimento para guiso de pollo: canela, clavo, anís estrellado, galanga, laurel, cebolleta, jengibre.
7. Añade aceite vegetal a la olla, vierte los trozos de pollo marinados y sofríe.
8. Pasar a una cazuela, echar todos los condimentos, verter las setas y el agua de remojo.
9. Fuego durante 10 minutos
10. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora.
11. Lavar el arroz
12. Añadir agua
13.
14. Delicioso arroz listo
15. Pollo y arroz braseado al estilo casero