Cómo hacer sopa de cerdo y champiñones
1 manita de cerdo, unas 20 setas shiitake, 6 láminas de jengibre, 1 semilla de ajo, 2 pimientos rojos, 2 trozos de anís estrellado y canela,
Dátiles rojos 6 piezas, cantidad adecuada de sal y salsa de soja.
Pasos:
Preparar los ingredientes. Jengibre, ajo, pimiento rojo, hinojo, canela, dátiles rojos.
Remoja los champiñones y deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora antes de añadirlos.
Lavar las manitas de cerdo compradas y marinarlas en salsa de soja durante una media hora aproximadamente.
Primero sofreímos las manitas de cerdo en una olla para que queden más fragantes y sabrosas.
Cocine en agua un rato y retire la capa de espuma blanca que tiene encima.
Cocine a fuego lento en la cacerola durante una hora y luego agregue los champiñones.
Después de guisar, le echamos sal y ¡ya está listo para comer!
Ingredientes para hacer sopa de setas y manitas de cerdo:
1 manita de cerdo, 100g de setas secas,
cantidades adecuadas de jengibre, cebolleta, sal, glutamato monosódico , vino de cocina y esencia de pollo.
Pasos:
Preparar la materia prima;
Después de pasar por agua, limpiar las manitas de cerdo, etc.
Después de cambiar el cuchillo, lo introducimos en la olla y cocinamos durante unos 20 minutos.
Cocine a fuego lento durante 1-2 horas, agregue algunos ingredientes hasta que las manitas de cerdo queden crujientes.
Saca la olla y colócala en un plato.
Consejos
Lo mejor es trocear las manitas de cerdo en el mercado, de lo contrario será muy difícil manipularlas al llegar a casa. Si quieres manipularlo en casa, hiérvelo primero y desconecta la fascia, lo que ahorra esfuerzo.