¿Alguna vez has aprendido a saltear panceta de cerdo en casa? Es crujiente, refrescante y no tiene nada de pescado.

El cerdo tiene dos partes, la panceta y el intestino grueso, que son tiernos, crujientes y masticables. También son mis partes favoritas del cerdo. La panceta de cerdo es estómago de cerdo. A la mayoría de la gente le gusta usarlo para hacer sopa con pollo, que puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano y es útil para personas con bazo y estómago débiles y pérdida de apetito. Pero la panceta de cerdo utilizada para hacer la sopa no sabía tan crujiente y le faltaba algo de sabor.

¿Has aprendido alguna vez a sofreír panceta de cerdo en casa? Queda crujiente, refrescante y no tiene nada de pescado.

La panceta de cerdo es espesa y apta para freír. Después de freír, queda tierno pero no crudo, crujiente y delicioso, incluso mejor que la panceta de cerdo cocida. Aunque la panceta de cerdo frita es deliciosa, mucha gente no sabe cómo freírla. En primer lugar, tienen problemas para limpiar la panceta de cerdo. Una panceta de cerdo mal preparada tendrá un olor a pescado. En segundo lugar, si la temperatura y el tiempo de cocción no se controlan adecuadamente, la panceta de cerdo envejecerá para morderla. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír la panceta de cerdo para mantenerla crujiente? A continuación se explica cómo saltear panceta de cerdo y las técnicas a las que debe prestar atención. También puedes hacer panceta de cerdo crujiente fácilmente y no podrás dejar de comerla con palillos.

¿Alguna vez has aprendido a sofreír panceta de cerdo en la cocina casera? Es crujiente, refrescante y no tiene nada de pescado.

Preparación de ingredientes: panceta de cerdo, jengibre, ajo, chalota, mijo, almidón, vinagre blanco, vino de cocina, salsa de ostras, salsa de soja, esencia de pollo, sal, aceite de cocina.

Pasos específicos:

1. Prepare una panceta de cerdo fresca, agregue dos cucharadas de almidón, voltee la panceta de cerdo y revuelva uniformemente, continúe revolviendo durante 2 minutos y luego vierta. una cantidad adecuada de agua, de todos modos lavar la panceta de cerdo varias veces, luego agregar una cucharada de sal y remover por otros 2 minutos. Después de limpiar, agregar una pequeña cantidad de vinagre blanco, remover por otros 2 minutos, enjuagar con agua. y escurrir;

¿Has aprendido cómo hacer panceta de cerdo salteada en casa? Es crujiente y refrescante, nada a pescado.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños de unos 6 cm de ancho. Utilizar un cuchillo para cortarla a lo largo cada 1 cm, pero con cuidado de no cortarla. Luego cortarla en tiras de 1 cm de ancho y meterlas. Reservar en un plato; cortar el jengibre en trozos pequeños, pelar y picar los ajos, cortar las chalotas en trozos pequeños, cortar el mijo y el pimiento en aros pequeños y reservar;

¿Alguna vez has aprendido? ¿Cómo sofreír panceta de cerdo en platos caseros, crujiente y refrescante, nada a pescado.

3. Primero prepara un bol con jugo, agrega 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de esencia de pollo y una pequeña cantidad de sal. en un bol y revuelve uniformemente con una cuchara. El jugo está listo y reserva;

¿Alguna vez has aprendido a saltear la panceta de cerdo en platos caseros? Queda crujiente, refrescante y nada a pescado. .

4. Saque la olla, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue la panceta de cerdo picada después de que el aceite esté caliente, saltee durante unos 30 segundos, hasta que la panceta de cerdo esté aproximadamente. 8 maduro y reservar; agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado, el ajo y el mijo, encienda el fuego lento y revuelva continuamente hasta que esté fragante, luego vierta la panceta de cerdo frita. y el jugo preparado, enciende el fuego alto y revuelve uniformemente, luego agrega la cebolla verde picada, revuelve continuamente durante 20 Apaga el fuego y saca la olla en aproximadamente un segundo;

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5. Ponlo en un plato. Este sencillo plato casero de panceta de cerdo frita está listo. Tiene un sabor crujiente y refrescante, y la salsa está riquísima, sobre todo cuando la comes. El plato no es suficiente cada vez que lo hagas. Este plato se puede servir con un plato extra de arroz.