¿Cómo hacer dumplings rellenos de melón?

1. Remojar el hongo con 4 horas de antelación, remojar las algas con media hora de antelación y enrollar el melón tierno en tiras.

2.Añadir un poco de sal a los tiernos melones rallados, picar ligeramente con un cuchillo, reservar, picar el hongo y la cebolleta, frotar el jengibre hasta obtener pasta de jengibre y picar las algas secas.

3. Poner un poco de huevo frito en la olla y picarlo en trozos.

4. Ponga las cebolletas, el jengibre, los hongos, las gambas secas y los huevos en el recipiente y mezcle bien. Exprime las tiernas rodajas de melón con las manos para eliminar la humedad.

5. Añade el aceite de cocina, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo y mezcla bien.

6. Utiliza una máquina de hacer pan para remover los envoltorios de bola de masa. Saca los envoltorios de las bolas de masa y envuelve los rellenos.

7. Envuelva platos vegetarianos y verduras jugosas en bolas de masa para una cocción más rápida. Después de mucho tiempo, el relleno pierde su sopa y resulta difícil de envolver.

8. Después de que el agua hierva, métela en la olla y comienza a cocinar. El relleno vegetariano se hace rápidamente. Vierta agua fría una vez, hiérvala y luego viértala. Si tarda demasiado, la comida se volverá turbia y desagradable.