¿Qué son las bolas de patata con queso blanco? ¿Cómo hacer bolitas de patatas con queso blanco?

1. Las bolitas de patatas con queso blanco son un plato delicioso. Los principales materiales de producción incluyen harina, patatas, huevos, etc.

2. Ingredientes: 110g de harina, 230g de patatas cocidas, 15ml de huevos, 1 cucharadita de ajo, 1 cucharada de queso en polvo, media cucharadita de sal. Salsa blanca: 2 lonchas de queso, 1 cucharada de mantequilla/harina, 100g de agua, media cucharadita de pollo en polvo/sal, 70 ml de leche, un poco de pimienta negra, cantidad adecuada de cilantro picado.

3. Elaboración: Pelar las patatas mientras estén calientes, triturarlas, añadir la harina, el queso en polvo, los huevos, la sal y el ajo y amasarlas hasta formar una masa. Enrolle la masa en una tira larga, enróllela en bolas y use un tenedor para hacer patrones. Hervir agua y agregar sal, usar un colador para poner las albóndigas en el agua una a una, cocinar a fuego alto hasta que las albóndigas floten, retirar y reservar. En otra ollita pequeña calentar la mantequilla a fuego lento y sofreír la harina de abajo. Agrega el agua poco a poco, luego agrega la leche y las rodajas de queso hasta que se disuelvan. Agrega la sal, el pollo en polvo, la pimienta negra y las bolitas de papa, mezcla bien y finalmente espolvorea con un poco de perejil picado.