¿Cómo encurtir rábano blanco?

Referencia al método\x0d\\x0d\Ingredientes:\x0d\El único material: varias raíces grandes de rábano blanco. \x0d\El único condimento: sal. \x0d\Método:\x0d\1. Lavar el rábano, escurrir el agua y quitarle ligeramente algunos nudos, pero no es necesario pelarlo. ¡El rábano agrio con piel puede quedar crujiente! \x0d\2. Luego córtelo en trozos pequeños del grosor de su pulgar, póngalo en un recipiente grande, espolvoree un poco de sal, mezcle bien y déjelo por un rato. \x0d\3. Después de dejarlo durante aproximadamente una o dos horas, el rábano extraerá un poco de humedad. Ponemos el rábano y la humedad en un frasco grande. \x0d\4. Cubra la tapa y déjela durante aproximadamente una semana. Durante este período, los rábanos seguirán soltando agua. Puedes utilizar palillos limpios y sin aceite para darles la vuelta correctamente y que puedan disfrutar uniformemente de la humedad del agua encurtida. Si te gusta el rábano agrio picante, también puedes ponerle unos cuantos chiles y remojarlo. Puedes comerlo después de una semana. No es necesario agregar vinagre. Se vuelve amargo por sí solo y queda muy crujiente. , ¡especialmente la parte desollada! \x0d\Se puede comer directamente o utilizar para cocinar platos con otros ingredientes. \x0d\Utiliza palillos limpios y sin aceite para escoger la porción que quieras comer cada vez y deja que el resto siga marinando. Después de mucho tiempo, el sabor del rábano agrio será más suave y duro.