Comida y bebida en Luang Prabang
Luang Prabang tiene su propia cocina única, así que considere probar las especialidades locales, sin importar lo intimidante que suene el nombre. El jaewbawng favorito local es un rico condimento elaborado con chiles y piel de res seca. El awlam es una sopa hecha con carne seca, champiñones, berenjenas y un rizoma amargo y picante (los rizomas y las hierbas amargas y picantes son los ingredientes principales en la cocina de Luang Prabang). El mejor plato para acompañar la cerveza de Laos es el khaipaen, que consiste en hierba seca de río frita con condimentos, espolvoreada con semillas de sésamo y comeda con jaewbawng. Otro manjar es el plato de tofu único de Luang Prabang llamado phaknam. La ensalada Luang Prabang es una deliciosa mezcla de phaknam, huevos duros en rodajas, tomates y cebollas. Si desea ahorrar dinero, puede ir a la calle ThChaoPhanyaKang entre la calle ThKitsalat y la orilla del río. Está cerrada a los vehículos por la noche y se convierte en un animado mercado nocturno de refrigerios (cena) con hileras de puestos de comida. Podrás sentarte en los bancos de madera al aire libre y degustar los sabores especiales de Luang Prabang. Hay muchos restaurantes junto al río (desayuno, almuerzo y cena) a lo largo del río Mekong, a menudo con el mismo nombre que el hotel al otro lado de la calle. Todos los restaurantes sirven platos laosianos asequibles y de alta calidad, y también tienen excelentes vistas del atardecer y un ambiente festivo decorado con luces. Cafés
La escena de los cafés de Luang Prabang está mejorando: sirven excelente café, crujientes baguettes rellenas de queso y jamón y empalagosos rellenos de pastel, esto definitivamente abrirá su apetito por un festín francés. Le Café Ban Vat Sene (ThSakkarin; comidas entre 10.000 y 30.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) está situado en un magnífico edificio colonial restaurado, decorado con antigüedades laosianas y muebles de ratán. Hay una gran cantidad de periódicos, café italiano y café laosiano. es fantástico para matar el tiempo y también hay una amplia variedad de tartas, sándwiches y pizzas para tentarte.
JoMa Bakery Café (ThChaoFaNgum, comidas de 12.000 a 25.000 kip; desayuno, almuerzo y cena, cerrado los domingos) Todo dentro de JoMa muestra su cuidado y consideración en la Vespa amarilla brillante colocada afuera del scooter, al ordenar y pagar; la factura. El set de desayuno incluye café (capuchino con chispas de canela) o jugo. El menú del almuerzo incluye quiches, gofres, pizza, pasta, sándwiches y ensaladas. También hay una tienda hermana de JoMa en la capital.
La ubicación de Luang Prabang Barery (Panadería Luang Prabang; ThSisavangvong; comidas entre 8.000 y 25.000 kip; desayuno y almuerzo) garantiza que el negocio esté en auge durante todo el día. Aunque el servicio fue atento, como cafetería panadería, las baguettes que probamos fueron decepcionantes y un poco rancias. Afortunadamente, los periódicos, las tartas y las mesas de la calle lo compensaron (¿se nota que todavía estamos bastante insatisfechos con las baguettes?). Pero todos los demás parecían disfrutar de su comida.
Otros lugares que vale la pena recomendar incluyen:
Café des Artes (ThSisavangvong; comidas 10,000~30,000kip; desayuno, almuerzo y cena) tiene comida occidental.
ScandanvianBakery (ThSisavangvong; comidas de 5.000 a 15.000 kip; desayuno, almuerzo y cena)
Restaurante principal
Hay muchos restaurantes en la calle ThSisavangvong que compiten por obtener ganancias. dinero de los extranjeros, todavía hay algunas opciones gastronómicas más exclusivas, aunque asequibles, más lejos.
TumTumCheungRestaurantamp; CookingSchool (ThSakkarin; comidas entre 10.000 y 30.000 kip; almuerzo y cena) Este restaurante y escuela de cocina es famoso por sus excelentes cursos de cocina, y la cocina laosiana aquí es de primera categoría. A un corto paseo hacia el norte desde el centro de la ciudad se encuentra un pueblo tranquilo junto al templo Wat Khili. Este edificio de madera da a la calle, por lo que es fantástico para almorzar y cenar. Restaurante Yongkhoune (ThSisavangvong; comidas 10.000 ~ 20.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) El restaurante está situado al lado de la carretera principal, lo cual es muy adecuado para observar a la gente yendo y viniendo por la calle. Durante la temporada alta, muchos extranjeros se reúnen aquí. , y los camareros aquí a veces son un poco olvidadizos, y escucharás la pregunta desde más de una mesa: "Bueno, ¿hay arroz pegajoso pero cuando llegue la comida, encontrarás que los salteados?" Son deliciosos y el pollo con patatas al curry es abundante y delicioso. . . . . . ¿Y qué pasa con el arroz pegajoso? ¡Absolutamente fresco! Mr. Hong's Coffeeshopamp; (Café y cafetería Mr. Hong's; ThThomkham; comidas entre 8.000 y 18.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) El muy entusiasta Sr. Hong ha atraído a un grupo de comensales habituales con sus platos laosianos y tailandeses a precios razonables. , con muchas opciones vegetarianas, además de cócteles fuertes y una relajante sala de cine, el Sr. Ang sabe lo que quieren los mochileros.
MalyLaoFood (ThPhuVao; comidas entre 10.000 y 30.000 kip; almuerzo y cena) La deliciosa comida laosiana aquí vale la pena. Sus especialidades incluyen laap y tomjaewpaa hechos con búfalo, venado o pescado (pescado picante y berenjena). sopa), kaengawm (un guiso amargo y picante) y saa (ensalada de pescado o pollo con limoncillo y jengibre). El restaurante también elabora su propio vino. Si aún no has probado el lao-lao, también puedes probarlo aquí.
Samsara (ThSisavangvong; comidas 15.000~40.000 kip; almuerzo y cena) La decoración interior y la disposición de las mesas aquí están muy de moda, e incluso el diseño del menú es muy hermoso. Si bien la cocina indochina moderna ofrece un cambio refrescante con respecto a la cocina laosiana, no alcanza el mismo nivel que el exterior del restaurante y no está a la altura del precio. Por supuesto, hay más opciones para cenar en Luang Prabang, incluidas las siguientes: Dragon Girl (Dragon Girl; ThKhemKhong: comida 15.000 kip; cena). Te recomiendo que vengas a este restaurante junto al río bajo las estrellas y pruebes la olla caliente. Nao's Place (ThSisavangvong; comidas entre 8.000 y 25.000 kip; desayuno, almuerzo y cena). La comida occidental es la especialidad de este restaurante. Nazim (ThSisavangvong; comidas entre 10.000 y 25.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) puede degustar la cocina del sur de la India. Su competidor Nisha (ThSisavangvong; comidas entre 10.000 y 20.000 kip; desayuno, almuerzo y cena) también vende curry y naan del sur de la India.