¿Cómo hacer carne de cerdo y champiñones?
Ingredientes:
Magro de cerdo, setas shiitake, pimiento verde, pimiento rojo, vino de cocción, sal, esencia de pollo, pimienta blanca, agua, almidón, aceite.
Ejercicio:
Cortar el cerdo en trozos grandes a contrapelo del magro y golpearlo con el dorso del cuchillo. La carne de cerdo magra procesada es más fácil de masticar y no atasca los dientes.
Colocar el magro de cerdo en un plato, añadir un poco de vino de cocción de cebolla verde y jengibre, pimienta blanca picada, sal y esencia de pollo, y mezclar bien para quitar el olor a pescado del cerdo y aumentar la base. sabor.
Añadir un poco de almidón húmedo a las lonchas de carne magra, luego verter un poco de aceite, distribuir uniformemente las lonchas de carne magra, dimensionar y marinar durante 15 minutos.
Después de lavar las setas, córtalas en trozos grandes con un cuchillo, no demasiado prolijo.
Quitar los tallos y las semillas a los pimientos verdes y rojos, lavarlos y cortarlos en trozos en forma de rombo.
Vierte el agua en la olla. Después de que hierva el agua, añade las rodajas de champiñones y escaldalas. Cuando los champiñones se ablanden, se pueden retirar.
Después de escaldar los champiñones, añadir los trozos de pimiento verde y rojo picados, cocinar de 4 a 5 segundos y luego sacar los pimientos verdes y rojos.
Calentar la sartén, verter un poco de aceite, sofreír las lonchas de cerdo hasta que cambien de color, apartar las lonchas de cerdo.
Verter las setas blanqueadas y los pimientos verdes y rojos, sofreír unas cuantas veces, luego retirar el magro de cerdo y sofreír con los pimientos verdes, rojos y las setas.
Por último, añadimos un poco de sal al gusto, sofreímos un poco y ya está listo para servir. Este plato fácil y rápido está listo. ¡Sabe delicioso y es una muy buena comida!