¿Es rentable abrir ahora un restaurante tradicional?

Para ser honesto, por supuesto que las marcas consagradas ganan dinero, pero la razón por la que sus productos generan dinero se basa en una base muy técnica. Una razón importante por la que los jóvenes no quieren heredar es que pueden sentir que no pueden aprender las habilidades de la generación anterior. Sienten que no pueden aprender y dominar las técnicas de producción y las técnicas de la generación anterior, por lo que pueden preguntarse si deberían tomar las antiguas marcas de sus antepasados ​​en sus propias manos.

¿Cómo puede ser tan fácil heredar una marca consagrada? Creo que cada heredero de una marca antigua tiene una habilidad que ha sido cuidadosamente perfeccionada durante más de diez años. Debido al rápido desarrollo de la sociedad actual, a muchos jóvenes les resulta difícil calmarse y aprender una tecnología, y mucho menos dedicar más de diez años a perfeccionarla. Hoy en día, a diferencia del pasado, mientras tengas un oficio, puedes sustentarte a ti mismo, por lo que si simplemente heredas la antigua marca, los jóvenes pueden sentir que no podrán mantenerse a sí mismos o pueden arruinar el signo de la antigua marca.

De hecho, los restaurantes tradicionales todavía viven una vida muy difícil, porque los restaurantes todavía se ven enormemente afectados por la epidemia. Incluso las marcas consagradas piensan que su facturación no es tan buena como antes, por lo que si quieren mantener la calidad de las marcas consagradas, necesitan invertir más dinero. Y los jóvenes son más jóvenes y no tienen tanto dinero. Y su tecnología no es perfecta, por lo que sienten que es mejor heredar las marcas consagradas y hacer otra cosa. Además, no todos los jóvenes quieren heredar una marca consagrada. Cada joven tiene su propio sueño. No quería limitarse a su ciudad natal, ni tampoco quería simplemente aprender esta antigua tecnología tradicional. Es posible que desee aprender otras habilidades y no heredar un restaurante tradicional. Esto también es normal.

Está bien heredar una marca centenaria, pero no podemos obligar a algunos jóvenes a heredarla, porque cada uno tiene sus propias ideas y no podemos influir en las ideas de otras personas. Como no quieren heredar la antigua marca, no podemos hacer nada al respecto.