Cómo hacer galletas de mantequilla en el horno

Ingredientes: 200 g de harina para repostería, 130 g de mantequilla, 35 g de azúcar, 65 g de azúcar en polvo, 50 g de huevo líquido

Hornear: posición media del horno, 190 grados, unos 10 minutos.

Tres pasos para hacer: ablandar y batir la mantequilla (A) agregar el huevo líquido, agregar la harina (B) exprimir las flores y meter al horno (C)

A. batir la mantequilla:

1. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar a temperatura ambiente.

2. Agregar el azúcar fina y el azúcar glass. con un batidor hasta que el color sea blanco, el volumen se expanda ligeramente y quede esponjoso.

Agrega el huevo líquido y agrega la harina.

Agrega el huevo. el líquido tres veces;

5. Batir el huevo líquido y la mantequilla cada vez antes de agregar la siguiente vez.

6 Una vez completado el batido, la mantequilla debe quedar esponjosa y blanca; de color y con forma de crema suave (Como se muestra en la Figura 6).

7 Tamizar la harina baja en gluten

8. corte y mezcle la pasta de harina y mantequilla hasta que toda la harina esté húmeda y no queden partículas de polvo seco, no revuelva ni mezcle demasiado.

C. Coloca las flores y mételas en el horno.

9. Pon la masa en una manga pastelera y utiliza una boquilla para galletas en la parte superior; Colóquelo en la bandeja para hornear. Extruya una forma redonda hueca del mismo tamaño; póngalo en un horno precalentado, a temperatura media, 190 grados, durante unos 15 a 20 minutos.