Cómo hacer risotto de salchicha con tomate y caupí

Ingredientes

200g de caupí

Medio tomate grande y uno pequeño

4 salchichas cantonesas (pequeñas)

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Paso 1

Corta los caupí en trozos de 2 a 3 cm Corta la salchicha en trozos pequeños y corta los tomates en cubos

Paso 2

Calentar la sartén con aceite, luego agregar el ajo, sofreír hasta que esté fragante, agregar los caupí, cubrir los caupí con una capa de aceite y sofreír por un rato

Paso 3

Añadir los tomates, sofreír un rato, añadir agua, sal, fuego medio, tapar la olla y cocinar a fuego lento.

Paso 4

Ponga la salchicha, agregue agua, ponga el arroz de la noche a la mañana encima, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, el agua básicamente se secará, apague el fuego y sofreír. Sofreír en la olla y mezclar las verduras y el arroz.

Consejos

Remueve los caupí un rato hasta que queden suaves y deliciosos