Cómo hacer arroz glutinoso y raíz de loto en una olla a presión eléctrica

Materiales de preparación: raíz de loto: una sección, arroz glutinoso: 30 g (dependiendo del tamaño de la raíz de loto), azúcar moreno: un trozo grande, azúcar de roca: un trozo grande.

1. Lavar y remojar el arroz glutinoso.

2. Lavar y pelar la raíz de loto, cortar un extremo en forma oblicua (la abertura oblicua es relativamente grande y es fácil de rellenar). arroz) y enjuague el agujero de la raíz de loto.

3. Rellene el arroz glutinoso en los agujeros de la raíz de loto. Puede usar palillos para ayudar y vibrar suavemente para que el arroz glutinoso se vuelva denso, pero no es necesario presionar con fuerza con los palillos. El arroz glutinoso se expandirá cuando se cocine y estará nueve veces lleno.

4. Tapar el tapón y asegurar con una brocheta de bambú.

5. Introducir en la olla a presión eléctrica, añadir el azúcar moreno y el azúcar de roca hasta que el agua alcance los 2/3 del loto. raíz. Elija el puesto de gluten de judías durante unos 45 minutos. Después de descomprimir y agotar, abra la tapa y espolvoree con osmanthus fresco, luego seleccione el puesto de pescado durante unos 10 minutos.

6. Sácalo y déjalo enfriar antes de cortarlo.