Receta de huevo en conserva
Receta de huevo en conserva: 100 huevos, 2 onzas de harina alcalina, 3 onzas de sal, 2 onzas de barro amarillo seco, 8 onzas de cal viva, 3 kilogramos de ceniza vegetal, cantidad adecuada de aserrín y cantidad de agua. Hervir 10 g de hojas de té en un recipiente con agua.
Cómo hacer huevos en conserva:
1 Prepara una olla grande y enciéndela. Luego vierta el agua, vierta lentamente la cal viva y revuelva uniformemente con una espátula larga. Debido a que en este momento se generará mucho calor, tenga cuidado de no tocarlo con las manos. Cuando la temperatura baje ligeramente, agregue ceniza vegetal, barro amarillo seco, fideos alcalinos, sal y hojas de té. Luego continúa revolviendo, prestando atención a controlar la consistencia, siempre que pueda cubrir los huevos, no demasiado espesos.
2. Sacar los huevos, quitar los que tengan pequeñas grietas, luego ponerlos en el barro preparado anteriormente y cubrirlos con una capa de barro. Haz un círculo con alambre (como se muestra en la imagen de arriba), saca el huevo y colócalo sobre el aserrín, de manera que quede cubierto con aserrín, y debe estar cubierto con aserrín, y no debe haber áreas expuestas.
3. Recoge los huevos, cúbrelos con serrín, colócalos en una caja y séllalos al abrigo de la luz. La temperatura es la correcta ahora y suele tardar entre 4 y 7 días. Puede retirar un cheque a mitad de camino. Hay dos métodos específicos. Uno está temblando. Si no hay sensación de temblor, eso es lo que significa. También puedes utilizar una luz intensa para ver la transmitancia de la luz. O finalmente abre uno y echa un vistazo, extiende los huevos y ponlos en un lugar ventilado para que se sequen.