Cómo hacer albóndigas fritas a partir de albóndigas crudas
Ingredientes: 12 empanadillas congeladas, 1 huevo.
Condimento: sal, aceite vegetal, semillas de sésamo negro, cebolla de verdeo.
Proceso de elaboración:
1. Para empanadillas congeladas rápidamente. Puedes preparar una bolsa.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y 1 cucharada de vino de cocción, mezclar bien y reservar.
3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite vegetal, calentar hasta que esté tibia nuevamente, abrir el paquete, sacar las bolas de masa, ponerlas en la olla una por una, colocarlas en la forma deseada, y sofreír a fuego medio durante 1 minuto aproximadamente.
4. A continuación añadimos un poco de agua, no demasiada, sólo un poquito antes de las empanadillas.
5. Tapar la olla y seguir friendo durante 4 minutos hasta que las empanadillas estén cocidas.
6. Abre la tapa y comprueba que las empanadillas están cocidas y queda una capa de piel crujiente en el fondo. También es delicioso sin huevos.
7. Echar el líquido del huevo en la olla, espolvorear con un poco de semillas de sésamo negro y seguir sofriendo un rato. Una vez que se forme el líquido del huevo, apaga el fuego, espolvorea un poco de cebolla verde picada después de sacarla de la sartén y las deliciosas y nutritivas albóndigas fritas con huevo estarán listas.
No es necesario hervir las albóndigas congeladas rápidamente, pero se pueden convertir directamente en albóndigas fritas, cocidas durante 6 minutos. Son frescos y fragantes. Guárdelo rápidamente. Si no quieres madrugar, puedes utilizar este método, que es rápido y delicioso.
Consejos;
1. Las albóndigas congeladas rápidamente no necesitan descongelarse ni cocinarse. Se pueden freír directamente, lo que ahorra tiempo.
2. Añade un poco de vino de cocción al líquido del huevo para quitar el olor a pescado y que los huevos queden más tiernos.
3. Para freír las empanadillas, uso fuego medio, pero la temperatura de cocción de cada olla es diferente. Presta atención a la observación posterior y no especules.