¿Por qué el color del intestino del cerdo es tan oscuro?

La melanosis coli es una enfermedad benigna, reversible y no inflamatoria caracterizada por la pigmentación de la mucosa del intestino grueso. Se llama así porque la mucosa del intestino grueso aparece de color marrón o negro durante la endoscopia.

Durante un estrés severo, la submucosa intestinal sangra y la porfirina de hierro de las células sanguíneas se convierte en iones ferrosos libres, por lo que aparece de color negro grisáceo. La causa del estrés son los cambios en la alimentación: polvo de barro amarillo, cloruro de cobre básico, toxinas de aspergillus, agentes desintoxicantes y compuestos de hierro, la segunda mitad del intestino grueso es negra, no toda, pero si esta parte negra no se corta, si cae; apagado, todos los intestinos quedarán negros al cocinar.

¿Se pueden comer tripas de cerdo negro?

Es mejor no ingerirlo, principalmente por tu salud. Los intestinos de cerdo normales ciertamente no se vuelven negros cuando se cocinan. La razón del ennegrecimiento puede ser el deterioro u otras reacciones químicas adversas. Por eso te sugiero que no lo comas y que busques una manera de deshacerte de él. Si te sientes incómodo después de comerlo, entonces la ganancia real supera la pérdida.

Características de los intestinos de cerdo

Los intestinos grasos también se denominan intestinos de cerdo e intestinos de cerdo. Los intestinos de cerdo se utilizan para transportar y digerir los alimentos. Son duros, no tan gruesos como la panceta de cerdo y tienen la cantidad justa de grasa. Según la función del intestino del cerdo, se puede dividir en intestino grueso, intestino delgado y cabeza intestinal, y su contenido de grasa es diferente. El intestino delgado es el más delgado y el intestino es el más gordo.