Cómo hacer pollo guisado con champiñones, cómo comerlo delicioso, formas comunes de hacer pollo guisado con champiñones.

Condimentos

1 gallina vieja

20 setas secas

Wolfberry

2 cucharadas auxiliares de Sal

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de vino blanco

Unas rodajas de guindilla 10

1 anís estrellado

Lao Jiang 3 piezas

3 dientes de ajo

Condimentado y delicioso

Técnica de cocción

Se tarda una hora.

Dificultad normal

Pasos para guisar pollo con champiñones

1

Remojar los champiñones secos en agua tibia con 2 horas de antelación y reservar .

2

Una gallina vieja de buena calidad, límpiala y trocéala en trozos grandes. Para que la sopa y el pollo sepan mejor, lo más importante es una buena gallina. ¡Las gallinas normales no pueden oler eso!

Tres

Reserva jengibre y ajo.

Cuatro

Pon el pimiento en una olla fría y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.

Cinco

A continuación añade el pollo y sofríe. No es necesario blanquear el pollo, simplemente picarlo en trozos grandes y sofreírlo.

Seis

Luego sofreír lentamente el pollo durante 2-3 minutos, luego agregar el jengibre, el ajo y el anís.

Siete

Añade la salsa de soja y sofríe durante 2-3 minutos.

Ocho

Añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo.

Nueve

Luego pasar a una cazuela, añadir 1 cucharada de vino blanco, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas. La carne de las gallinas viejas es muy espesa y hay que cocinarla durante mucho tiempo. Se estima que el pollo normal tardará entre 30 y 40 minutos.

10

Agrega los hongos shiitake, la sal y la baya de goji durante 1 hora antes de servir. También puedes remojar unos fideos y añadirlos a la cazuela antes de cocinarlos. Después de cocinar, puedes agregar brotes de ajo verde según tu gusto personal para realzar la frescura.