Cómo hacer pollo guisado con champiñones, cómo comerlo delicioso, formas comunes de hacer pollo guisado con champiñones.
Condimentos
1 gallina vieja
20 setas secas
Wolfberry
2 cucharadas auxiliares de Sal
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vino blanco
Unas rodajas de guindilla 10
1 anís estrellado
Lao Jiang 3 piezas
3 dientes de ajo
Condimentado y delicioso
Técnica de cocción
Se tarda una hora.
Dificultad normal
Pasos para guisar pollo con champiñones
1
Remojar los champiñones secos en agua tibia con 2 horas de antelación y reservar .
2
Una gallina vieja de buena calidad, límpiala y trocéala en trozos grandes. Para que la sopa y el pollo sepan mejor, lo más importante es una buena gallina. ¡Las gallinas normales no pueden oler eso!
Tres
Reserva jengibre y ajo.
Cuatro
Pon el pimiento en una olla fría y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
Cinco
A continuación añade el pollo y sofríe. No es necesario blanquear el pollo, simplemente picarlo en trozos grandes y sofreírlo.
Seis
Luego sofreír lentamente el pollo durante 2-3 minutos, luego agregar el jengibre, el ajo y el anís.
Siete
Añade la salsa de soja y sofríe durante 2-3 minutos.
Ocho
Añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo.
Nueve
Luego pasar a una cazuela, añadir 1 cucharada de vino blanco, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas. La carne de las gallinas viejas es muy espesa y hay que cocinarla durante mucho tiempo. Se estima que el pollo normal tardará entre 30 y 40 minutos.
10
Agrega los hongos shiitake, la sal y la baya de goji durante 1 hora antes de servir. También puedes remojar unos fideos y añadirlos a la cazuela antes de cocinarlos. Después de cocinar, puedes agregar brotes de ajo verde según tu gusto personal para realzar la frescura.