¿Cuáles son los beneficios de comer pepinos crudos?

1. Antitumoral. La cucurbitacina C contenida en el pepino puede mejorar la función inmune del cuerpo y lograr fines antitumorales.

2. Antienvejecimiento. El pepino es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. La enzima del pepino tiene una fuerte actividad biológica.

3. Pierde peso y fortalece tu cuerpo. El malonato contenido en los pepinos puede inhibir la conversión de azúcar en grasa.

4. Cerebro y nervios. El pepino contiene vitamina B1, que es beneficiosa para mejorar la función del cerebro y el sistema nervioso y calmar los nervios.

5. Prevenir la intoxicación por alcohol. La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente aquellos con cirrosis alcohólica, y pueden prevenir y tratar el alcoholismo.

6. Reducir el azúcar en sangre. El glucósido y la fructosa contenidos en los pepinos no participan en el metabolismo normal del azúcar, por lo que los pacientes diabéticos pueden usar pepinos en lugar de alimentos con almidón para satisfacer su hambre, y su nivel de azúcar en sangre no aumentará ni disminuirá.

Datos ampliados

Los pepinos y los cacahuetes pueden causar diarrea fácilmente: pique los pepinos y mezcle con cacahuetes hervidos. Como plato frío y refrescante, suele estar presente en las mesas de muchas familias. A muchos hombres también les gusta tomar un plato de maní mezclado con pepinos cortados en cubitos cuando beben.

La verdad es que esta combinación no es muy adecuada. Porque combinar estos dos alimentos puede provocar diarrea. Puede que a las personas con una función gastrointestinal excelente no les importe, pero a los amigos con una función gastrointestinal deficiente es mejor no comer tampoco, aunque coman más, es lo mejor.

Cuando los pepinos se mezclan con pimientos y apio, el Vc se destruye: los pepinos contienen una enzima que descompone la vitamina C, pero en la vida diaria los pepinos se comen crudos. En este momento, la enzima descomponedora de vitamina C contenida en el pepino mantiene cierta actividad. Si se come junto con alimentos ricos en vitamina C como los pimientos, la enzima que descompone la vitamina C en el pepino destruirá la vitamina C en otros alimentos, lo cual es inofensivo para el cuerpo humano, pero reducirá la absorción de vitamina C por parte del cuerpo.

Diario del Pueblo Online - ¿Conoces las seis funciones del pepino? ¿Qué no se puede comer con él?