¿Cuánto tiempo suele tardar en hornearse un pollo en el horno?
Material de preparación: 1 gallo, 12 tomates, 12 champiñones secos, 3 cebollas, 5 limas, 2.000ml de agua, 40g de sal, 5 anís estrellado, 2 trozos de canela, 50g de mantequilla, 30g de miel , un poco de romero.
Primero retiramos el cuello del pollo después de lavarlo. No se utilizan la cabeza ni las patas del pollo, como se muestra a continuación.
2. Añade sal y especias al agua y deja en remojo el pollo durante 24 horas, como se muestra en la siguiente imagen.
3. Luego, remoje los champiñones secos preparados en agua fría durante 2 horas, como se muestra en la siguiente imagen.
En cuarto lugar, mete bien todos los champiñones remojados en la panza de pollo, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Envuelve la punta de las alitas de pollo con papel de aluminio para evitar que se quemen, como se muestra en la siguiente imagen.
6. Cepille la superficie de la piel del pollo con mantequilla derretida y colóquela en un molde para hornear. Coloque tomates pequeños, cebollas pequeñas, naranjas, limones, etc. en el molde para hornear para decorar.
7. Precalienta el horno a 210℃, mete el pollo y hornea durante 50 minutos, como se muestra en la imagen de abajo.
8. Cuando el pollo esté horneado durante 50 minutos, saca la bandeja para hornear, unta una capa de miel sobre la superficie del pollo y hornea durante 10 minutos.
9. Una vez transcurrido el tiempo, puedes sacar la bandeja para hornear y el pollo asado estará listo, como se muestra a continuación.