¿Cuánto tiempo se puede almacenar el ginkgo si se cocina y se congela?
El ginkgo fresco se puede conservar congelado durante al menos un año. Hay dos formas de congelar, una es congelar directamente en la cáscara, la otra es pelar las nueces de ginkgo, hervirlas en agua hirviendo, quitar la membrana interior y luego poner las nueces limpias en el refrigerador para congelar. El ginkgo fresco se puede almacenar a temperatura ambiente o refrigerar. Se puede almacenar a temperatura ambiente de 3 a 5 meses, dependiendo de la humedad del aire. Si el aire es demasiado seco o demasiado húmedo, se reducirá su tiempo de almacenamiento. En condiciones de temperatura y humedad adecuadas, en teoría se puede almacenar en el refrigerador durante un año, pero si el ambiente del refrigerador es demasiado húmedo, la capa exterior puede enmohecerse fácilmente.