¿Cómo hacer delicioso el pescado con tomate?

Accesorios: aceite, sal, vinagre blanco, pimiento picado, jengibre, ajo, salsa de tomate.

Método: 1. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Saque las semillas con una cuchara. Este tipo de semilla tiene mucha agua, lo que afecta el sabor. No cortes la pulpa del tomate. Cuando compre pescado, pídale a alguien que lo filetee por usted. Vuelve, lava las rodajas en trozos grandes y marina con sal, vinagre blanco y pimienta.

2. Calienta el aceite en la olla. Agrega el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes. Puedes agregar más aceite.

3. Añade dos tercios de los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que no se vea pegajosidad. Cuando estén espesas, calienta agua o caldo, con lo que obtendrás una sopa ya preparada. ¿Quién lo cocina todos los días? Si no, calienta el agua, cocina dos tazones y concentra. Retire la piel del tomate y deséchelo. Por eso los tomates no se pelan al principio y se pelan al cocinarlos.

4. Añade sal, pasta de tomate y un poco de vinagre blanco a la sopa de tomate para ajustar el sabor, luego echa los filetes de pescado a la olla y cocina. No uses demasiado calor para evitar quemar el pescado, y no le des la vuelta a los trozos de pescado y déjalos cocinar tranquilamente.

5. Una vez cocidos los filetes de pescado, rociar con un poco de aceite de sésamo y espolvorear con un poco de cebolla verde picada u otras hojas verdes para decorar. Yo uso Tianqi en el balcón. Siéntase libre de hacerlo.

Consejos:

No cortes los filetes de pescado demasiado finos, ya que se deshacen fácilmente al cocinarlos, y no uses demasiado calor. Los filetes de pescado siguen siendo fáciles de cocinar. Olvidé mencionar que el pescado debe limpiarse después de comprarlo. Se deben limpiar las branquias, las fauces del pescado, la congestión cerca de las espinas y la membrana mucosa negra dentro de las fauces del pescado. También puedes añadir otros ingredientes al pescado con tomate.