Consejos para hacer tortas de harina de maíz

Este es un alimento básico en mi ciudad natal, llamado bollos Baogu. A finales de la primavera de este año, aparecieron densamente muchas plántulas pequeñas de perilla. Todavía no hay hojas de tung, por lo que usar hojas de perilla para hacer la piel es lo correcto. Las hojas de perilla se utilizan como piel y se pueden comer con la piel. El olor a perilla es muy fragante y también se pueden abrir los bollos de maíz que solo se comen por dentro. Las hojas de perilla contienen una variedad de nutrientes, especialmente caroteno, vitamina B2 y vitamina C. El rico caroteno y vitamina C ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo, mejoran la resistencia a las enfermedades y las capacidades de prevención de enfermedades. Las hojas de perilla tienen los efectos de aliviar los síntomas externos, disipar el frío y regular el qi.

1. Torta de maíz perilla

Ingredientes: 300 gramos de harina de maíz, 50 gramos de carne magra.

Accesorios: sal, hojas de perilla, cebolla, ajo.

Proceso de elaboración:

Hay 9 pasos para hacer pastel de maíz perilla:

1. Lavar y secar las hojas de perilla.

2. Mezcle la harina de maíz y el agua hasta obtener una pasta más espesa, que sea demasiado fina para envolverla.

3. Añade sal.

4. Añade las hojas de perilla picadas.

5. Agrega la cebolla y el ajo picado.

6 Para mejorar el sabor, agregué carne de cerdo magra picada cocida.

7. Después de revolver uniformemente, toma un trozo de hoja de perilla, amásalo hasta obtener una bola de maíz similar y envuélvelo bien.

8. Cállate, no pongas demasiado maíz en el espacio en blanco, demasiado no se puede cerrar.

9. Después de envolverlo, ponerlo en una vaporera, poner agua hirviendo en la olla y cocinar al vapor durante 20 minutos. Tiene un sabor muy dulce con un toque de perilla. Si lo comes de vez en cuando, quedará muy grasoso si lo comes con regularidad.