¿Qué no debes comer si tienes los triglicéridos altos? Manténgase alejado de estos 10 alimentos.
Maíz: Las investigaciones modernas han confirmado que el maíz es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico, que puede reducir la concentración de colesterol en sangre. Funciona con la vitamina E del germen de maíz para evitar su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, el maíz tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias, la aterosclerosis y la hipertensión.
Té de trigo sarraceno: el trigo sarraceno contiene niacina y rutina, que pueden reducir la grasa y el colesterol en la sangre humana y prevenir y tratar la hiperlipidemia. El trigo sarraceno se transforma en té y es más cómodo de beber. El contenido de magnesio en el trigo sarraceno también es muy alto, lo que puede promover la disolución de la fibrina humana, dilatar los vasos sanguíneos, inhibir la generación de trombina, ayudar a reducir el colesterol sérico y ayudar a tratar la hiperlipidemia. Además, el trigo sarraceno tiene un alto contenido de fibra dietética y contiene dextrano coloidal, que es fibra dietética soluble y tiene cierto efecto en la regulación de la hiperlipidemia y la hiperglucemia.
Soja: La soja es rica en fitoesteroles. Una vez que los fitoesteroles ingresan al cuerpo humano, compiten con el colesterol en los intestinos y pueden absorberse más, lo que reduce la absorción de colesterol por parte del cuerpo. Cuando hay demasiado colesterol en el cuerpo humano, se depositará en las paredes de los vasos sanguíneos, endureciéndolos, estrechando la luz e incluso provocando la rotura o embolia de los vasos sanguíneos, lo que provoca un derrame cerebral. Los fosfolípidos de la soja pueden ablandar el colesterol y producir ésteres de colesterol. El vinagre de colesterol no se depositará en la pared de los vasos sanguíneos, lo que reducirá los lípidos en sangre.
Frijol mungo: la investigación médica moderna ha demostrado que los componentes de globulina y polisacárido del frijol mungo pueden promover la descomposición del colesterol en los animales en ácido cólico en el hígado, acelerando así la excreción de sales biliares en la bilis y reduciendo la absorción de colesterol en el intestino delgado Además, los polisacáridos del frijol mungo también pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica, hidrolizando los triglicéridos en las lipoproteínas, logrando así el propósito de reducir los lípidos en sangre. Las investigaciones también señalan que el efecto hipolipemiante del frijol mungo también está relacionado con el hecho de que los fitoesteroles contenidos en el frijol mungo inhiben competitivamente la absorción del colesterol exógeno de los alimentos.
Avena: La avena es rica en vitamina B y zinc, que pueden regular el metabolismo del azúcar y las grasas. Pueden reducir eficazmente el colesterol en el cuerpo humano. El consumo regular puede prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y la hiperlipidemia en personas de mediana edad y mayores. Los estudios han confirmado que consumiendo 50 gramos de avena al día se puede reducir el colesterol y los triglicéridos en una media de 39 mg por 100 ml de sangre. Además, la avena también es rica en fibra dietética y baja en calorías, lo que no sólo es beneficiosa para perder peso, sino que también es adecuada para las necesidades dietéticas de los pacientes con hiperlipidemia.
Durante la fase de tratamiento de la hipertrigliceridemia es necesario reducir la ingesta de ácidos grasos y colesterol y limitar el consumo de alcohol. La ingesta diaria de grasas debe controlarse por debajo del 25% del total de calorías, y los ácidos grasos saturados deben controlarse por debajo del 10%. En pacientes con hipertrigliceridemia, el consumo excesivo de alcohol también puede provocar aumentos significativos en los niveles séricos de triglicéridos, por lo que es necesario limitar el consumo de alcohol.
Preste atención a una dieta equilibrada, una combinación razonable de carne y verduras, y no coma demasiados alimentos ricos en almidón, como las patatas. En segundo lugar, no coma demasiada grasa, especialmente aquellas que contengan muchos ácidos grasos saturados, como la grasa, el hígado, el intestino grueso y otros alimentos ricos en colesterol. No comas demasiados encurtidos. También hay algunos malos hábitos a los que hay que prestar atención. Algunas personas comen una cantidad muy grande a la vez, comiendo mucho a la vez. Aunque la variedad es muy sencilla, comen mucho en una sola comida y son especialmente fáciles de conservar, por lo que la nutrición debe ser equilibrada. Suele beber más té, como el té negro.