¿Se pueden comer repollo y champiñones juntos?

Las setas y la col se pueden sofreír juntas. Cómo sofreír setas con col.

Ingredientes: 200 gramos de col china, 200 gramos de champiñones y 100 gramos de carne de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite vegetal, sal refinada, fideos con pimienta, salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, miso.

Pasos:

1. Cortar la col en rodajas, lavarla dos veces con agua y escurrir.

2. Blanquear los champiñones durante un buen rato y guardarlos en el frigorífico. Sacarlos con antelación para descongelarlos y escurrirlos antes de comer.

3. Cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Cortar el cerdo en rodajas.

5. Echar aceite en la olla, calentarlo y añadir las rodajas de carne y sofreír.

6. Sofreír las rodajas de carne hasta que estén medio cocidas. Agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes.

7. Añade las rodajas de col y sofríe hasta que estén blandas.

8. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y continúa friendo.

9. Añade los champiñones cocidos.

10. Vierta los fideos con pimienta y sofríalos juntos.

11. Echar la cantidad adecuada de sal y sofreír durante 2 minutos.

12. Añade el ajo picado, espolvorea con la cantidad adecuada de esencia, sofríe uniformemente y sirve.

13. Poner las verduras fritas en el plato.

Pleurotus eryngii y col estofada

Materia prima:

300 gramos de setas ostra, 200 gramos de col china;

Accesorios:

Cantidad adecuada de jengibre rallado, 3 pimientos rojos secos, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1,5 cucharaditas de salsa de ostras y 2 cucharaditas de almidón de agua.

Ejercicio:

1. Lavar las setas ostra, quitarles las raíces y partirlas en flor. Lavar la col, escurrir el agua, cortar las hojas en trozos del tamaño de una seta y cortar la col en rodajas con una cuchilla.

2 Hervir suficiente agua en una olla, añadir la col china y blanquearla; 1 minuto, retirar y escurrir;

3. Añadir los champiñones, cocinar durante dos minutos, retirar, enjuagar con agua fría y escurrir.

4. , agregue jengibre Saltee los chiles rallados y secos, agregue el repollo blanqueado y los champiñones ostra y saltee, agregue sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras, saltee uniformemente;

5. Vierta el agua con almidón y saltee uniformemente.

Consejos:

Tanto las setas ostra como la col china son verduras amantes del agua. Hervirlos primero evitará que el agua se empape.

Setas ostra salteadas con col

Ingredientes

Ingredientes principales: 200 gramos de setas ostra y 150 gramos de col.

Condimentos, sal, salsa de ostras, aceite licuado, azúcar Yuan Zhen.

Cómo sofreír setas ostra con col

1. Un trozo de col china

2. Pleurotus eryngii, partir en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar.

3. Col china, un trozo como este

4. Calentar el aceite en una sartén caliente, sofreír los dientes grandes, añadir las láminas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. .

5. Añadimos la col, sofreímos con un poco de azúcar y vino de cocción y añadimos un poco de agua.

6. Cuando la col esté transparente añadimos las setas ostra cocidas.

7. Añade un poco de salsa de ostras y sazona con sal.

8. Después de remover, ya está listo para servir.