¿Cuánto tiempo se tarda en guisar huesos grandes en una olla a presión?
1. Se necesitan 30 minutos para guisar huesos grandes en una olla a presión sobre una estufa de gas. Cocine a fuego lento los huesos grandes durante 30 minutos, hasta que estén tiernos. Debido a que la presión de esta olla a presión es relativamente alta, cocine a fuego lento los huesos grandes procesados en una olla común durante 5 minutos, luego pase a la olla a presión, agregue gas y luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Se necesitan 50 minutos para guisar huesos grandes en una olla a presión eléctrica. Debido a que la presión de una olla a presión eléctrica no es tan alta como la de una olla a presión de gas común, se necesita un poco más de tiempo para guisar huesos grandes. Es decir, la olla a presión eléctrica se llena de aire y se cuece a fuego lento durante 50 minutos.
¿Cómo guisar huesos grandes en olla a presión?
Preparar las materias primas: un hueso de cerdo (unos 800-1000 g) cortado en trozos pequeños, medio ñame fresco, un maíz, una zanahoria pelada y cortada en trozos grandes, un trozo de jengibre verde cebolla, Un poco de sal y pimienta. ?
Ejercicio:?
1. Lavar los huesos de cerdo, hervirlos en una olla grande con agua fría durante cinco minutos y luego enjuagarlos cuidadosamente con agua fría.
? 2. Ponga los huesos de cerdo, las cebollas verdes y el jengibre en la olla a presión, agregue ocho tazones de agua fría y deje hervir. Poner a fuego lento para que el agua no hierva. Asegúrese de poner suficiente agua a la vez sin agregar agua en el medio. ?
3. Después de una hora, agrega el maíz y la zanahoria, continúa cocinando por una hora más, luego agrega el ñame por otra hora, agrega sal y apaga el fuego. Cocine a fuego lento por más tiempo, los huesos quedarán crujientes, la carne tierna y la sopa quedará más deliciosa.
¿Consejos para hacer sopa de huesos grandes?
1. Para huesos grandes, vierta la primera agua y luego vierta agua nueva para comenzar a guisar, porque la primera agua eliminará muchas impurezas, suciedad y sangre. ?
2. Al guisar sopa de huesos hay que llenar todo el agua de una vez. No agregue agua en el medio, de lo contrario la sopa de huesos guisada no quedará deliciosa. ?
3. Al guisar huesos grandes, no es necesario añadir demasiados condimentos para mantener el sabor original. Si agrega demasiados ingredientes, enmascarará el sabor del caldo de huesos.