¿Cómo hornear batatas peladas en una olla de barro?

Elige boniatos de tamaño similar, lávalos y reserva.

Pelar.

Ve al vapor. Vierta agua fría en la olla. El método de cocinar al vapor primero y luego hornear puede ahorrar mucho tiempo.

Determinar el tiempo de cocción al vapor según el tamaño del cabezal. El grande tarda al menos 30 minutos y el mediano unos 20 minutos. Quince minutos pequeños y delgados. Mientras esté maduro como siete, el resto se cuece en una olla de barro.

Envolver los boniatos en papel de aluminio y colocarlos en una cazuela de barro especial. El tiempo de horneado se determina en función del tamaño de los boniatos.

Consejo:

Es necesario ajustar el tiempo según el calor y el tamaño de los boniatos.

Cocinar al vapor antes de hornear puede reducir el tiempo de horneado. La cocción directa lleva mucho tiempo.

Para este tipo de boniatos asados ​​será mejor que no elijas los grandes. Los pequeños son deliciosos. Los pequeños saben muy bien y tienen un gran color cuando se hornean. Por el contrario, los grandes son fáciles de atrapar.

Si no estás seguro de si tus batatas están cocidas, la forma más fácil es con un palillo. Después de aplicarlo una vez, entra sin resistencia y listo. Si no puedes atarlo, no estás familiarizado con él.