La diferencia entre maní encogido y maní común
1. Características morfológicas
Existen diferencias evidentes en la morfología entre el maní arrugado y el maní común. La forma del maní arrugado es relativamente plana y las líneas relativamente claras, mientras que la forma del maní común es ligeramente redondeada y las líneas son relativamente menos obvias. Además, los cacahuetes arrugados son generalmente más pequeños, mientras que los cacahuetes comunes vienen en diferentes tamaños y tamaños.
En segundo lugar, el sabor
El sabor del maní encogido también es diferente al del maní común. Debido a que los maníes encogidos son más pequeños, tienen una textura más delicada y cierta frescura y dulzura. Los maníes comunes son más llenos y masticables; Por supuesto, aquí el sabor no sólo se refiere al sabor en sí, sino que también incluye factores como la temperatura de horneado y la humedad de almacenamiento.
En tercer lugar, el origen
Las principales zonas productoras de maní encogido son algo diferentes del maní común. El maní encogido se distribuye principalmente en algunas zonas del sur de China, como Anhui, Jiangsu y Zhejiang. El maní común se distribuye principalmente en zonas centrales como Henan y Shandong. Las condiciones climáticas y el entorno del suelo en diferentes regiones afectarán la calidad y el sabor del maní.
4. Escenarios de aplicación
También existen diferencias en los métodos de consumo y aplicaciones entre el maní encogido y el maní común. Los cacahuetes encogidos tienen una textura delicada y son aptos para hornear. Se pueden preparar diversos snacks, como patatas fritas de cacahuete y caramelos de cacahuete. El maní común es más adecuado para consumirlo directamente o mezclado con semillas de melón y pasas después de freírlo. Son ricos en nutrientes y tienen un sabor único.
El maní, género de leguminosas del mijo, tiene nódulos; los tallos son erectos o rastreros, angulosos; las estípulas son peludas, los folíolos son ovoides-oblongos u obovados, con el ápice romo, la base casi redondeada y el margen entero; es amarillo o dorado; el estilo se extiende fuera del tubo del cáliz; las vainas son largas, hinchadas y gruesas, florecen de junio a julio; el período de fructificación es de septiembre a junio 5438+00; Después de la floración y la fertilización, el ovario caerá al campo oscuro para crecer y dar frutos en secreto, de ahí el nombre de maní. ?
El maní se originó en Brasil, América del Sur, y ahora se cultiva ampliamente en todo el mundo. El maní se cultiva ampliamente en las provincias de China, Shandong, Hebei, Henan, Jiangsu y Anhui. Al maní le gustan las altas temperaturas y las condiciones secas y es adecuado para crecer en suelos arenosos con un clima cálido, una temporada de crecimiento larga y lluvias moderadas. El método de propagación del maní es la propagación de semillas. El "Compendio" registra que el maní tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, humedecer los pulmones y reducir la flema, y se usa principalmente para tratar la deficiencia del bazo, náuseas, agalactia, pie de atleta, tos seca y heces secas. Los granos de maní son ricos en grasas y proteínas y son un alimento nutritivo que puede usarse para hacer dulces y refrigerios. El aceite de maní se puede comer o utilizar como materia prima industrial, y su viscosidad se puede convertir en alimentos o piensos no básicos; las cáscaras de maní son ricas en celulosa y son materias primas para levaduras, alcohol y furfural para piensos, y tienen un alto valor económico. Los cacahuetes se utilizan como lubricantes en la industria textil y como agentes extintores en la fabricación de maquinaria.