Blanquear las setas blancas durante unos minutos.
1-2 minutos.
Pleurotus eryngii tiene una textura delicada y no necesita escaldado durante mucho tiempo. Lavar las setas ostra y blanquearlas en agua hirviendo durante 1-2 minutos.
Pleurotus eryngii es un hongo comestible común, delicioso y nutritivo, que contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales. Al cocinar champiñones ostra, además de blanquearlos, también se pueden cocinar al vapor y al horno.