Esta receta de patas de cerdo es tan deliciosa, sencilla y fácil de aprender, y tiene un delicioso sabor salado que querrás comerla cuando la veas.

Mucha gente dice que las manitas de cerdo son ricas en colágeno, lo que tiene el efecto de embellecer la piel. De hecho, a mí me gusta comer manitas de cerdo no porque sean nutritivas, sino porque me gustan los beneficios que aportan. Después de guisarlo, el sabor es fragante, glutinoso y delicioso. Tan pronto como lo veo, siento que no puedo dejar de comerlo y nunca me canso.

Alguien en mi familia dijo que nuestra familia debería comer patas de cerdo con más frecuencia, especialmente esta especialidad Hakka, patas de cerdo estofadas. A ella le gusta más, y los niños de la familia también están totalmente de acuerdo. En voz baja: De hecho, también me encanta comer patas de cerdo, pero una pata de cerdo no es barata. La pequeña pesa más de tres kilogramos y la grande cuesta cuatro o cinco kilogramos. Cualquiera cuesta medio centenar, que no es. suficiente para una comida, jejeje ~~

Volviendo al tema, estas manitas de cerdo son nuestras manitas de cerdo estofadas Hakka con leche sureña. La receta es muy sencilla. El método específico es el siguiente. ¡Puedo probarlo! ¡La textura y el sabor son muy buenos!

Paso uno: Prepara una pata delantera de cerdo de 3 a 4 libras, que llamamos mano de cerdo. Por supuesto, también se puede utilizar la pata trasera, pero no queda tan rica como la pata delantera. Depende de tu preferencia también puedes raspar la pata de cerdo, asar la piel al fuego para que se pueda limpiar, lavar y picar en trozos agregar el vino de cocción con agua fría y blanquear las patas de cerdo.

Paso 2: Blanquear las patas de cerdo. Puedes preparar los siguientes materiales en este momento. Cortar en rodajas el jengibre, la cebolla y el ajo para utilizarlos posteriormente. tofu

Paso 3: Una vez hervidas las patas de cerdo, las blanqueamos en agua con 3 minutos, apagamos el fuego, las retiramos y luego las enjuagamos con agua limpia.

p>Paso 4: Calentar aceite en la sartén, verter el jengibre y sofreír, sofreír y luego verter las patas de cerdo nuevamente sofreír, agregar el vino de cocción después de secar el agua, agregar un poco de sal y luego. sofríe hasta que las patas de cerdo cambien de color

Paso 5: ahora agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, jugo de leche sureña, azúcar de roca, ajo, cebolla, continúa salteando

Paso 6: Sofreír durante unos 2 minutos, sofreír los ingredientes uniformemente hasta que estén fragantes, agregar agua, tapar la olla y llevar a ebullición

Paso 7: Preparar una cazuela. Después de hervir las patas de cerdo, trae agua y transfiérelas a la cazuela.

Paso 8: Extiende las patas de cerdo, luego tapa la olla y deja que hierva a fuego alto. Después de hervir, pon a fuego medio. -Calor lento y dejar cocer a fuego lento durante una hora

Paso 9: Vale, las patas de cerdo están casi cocidas, abrir la olla y tapar a fuego alto para recoger el jugo mientras se recoge. quedará blando

Paso 10: No escurras demasiado el jugo. Deja un poco de jugo antes de apagar el fuego y sacarlo de la olla. Después de instalar el plato, vierte el exceso de jugo en la olla. olla sobre las patas de cerdo

Paso 11: Espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada, que puede usarse como decoración o para realzar el sabor. Estas manitas de cerdo estofadas con leche sureña ya están listas. ¡él! El sabor de las patas de cerdo así elaboradas es excelente y los nutrientes no se pierden.

Se recomienda utilizar las patas delanteras de los cerdos para estofar las patas de cerdo. Las patas delanteras tienen más carne y menos. huesos, por lo que son aptos para guisar. Las patas traseras tienen menos carne y más huesos, si quieres hacer sopa puedes optar por utilizarla. Limpiar las patas de cerdo también es muy particular. El pelo de cerdo, pero también elimina algunos olores.

La comida y el amor son las únicas cosas en este mundo que no puedes estar a la altura; comer es una especie de felicidad, saborear es una especie de diversión y cocinar es una especie de alegría.

Hola a todos, soy Tietou, un hombre Hakka al que le encanta cocinar y cocinar!

No hay un lenguaje maravilloso ni un ambiente magnífico, solo personas que cocinan para sus familias con corazón y comparten recetas caseras detalladas, delicias hakka, bocadillos caseros, etc. con todos, pero los hay. Deficiencias ¡Bienvenido tu consejo! ¡En el mundo de la comida, avancemos juntos y preparemos más alimentos deliciosos para nuestras familias!