¿Cuáles son las funciones y contraindicaciones del hígado de cerdo?
Nutre el hígado, mejora la vista y nutre la sangre. Se puede utilizar para tratar la deficiencia sanguínea y la clorosis, la ceguera nocturna, la conjuntivitis, los edemas, el pie de atleta, etc.
Adecuado para personas con Qi y sangre débiles, tez cetrina y anemia por deficiencia de hierro, adecuado para visión borrosa, ceguera nocturna, síndrome del ojo seco, ablandamiento corneal possarampión en niños, cataratas internas y externas y otros. enfermedades oculares debidas a insuficiencia de sangre en el hígado. Adecuado para pacientes con cáncer y después de radioterapia y quimioterapia.
Contraindicaciones:
Los pacientes con hipertensión arterial y enfermedad coronaria presentan niveles elevados de colesterol hepático. No se debe comer el hígado de cerdo que esté descolorido o tenga nódulos debido a una enfermedad. Según la experiencia, el hígado de cerdo se debe comer con faisán, carne de gorrión y pescado.
Datos ampliados:
Los beneficios nutricionales del hígado de cerdo
El hígado de cerdo es rico en hierro y fósforo y es una materia prima indispensable para la hematopoyesis. El hígado de cerdo es rico en proteínas, lecitina y oligoelementos, lo que favorece el desarrollo físico e intelectual de los niños.
El hígado de cerdo es rico en vitamina A. El consumo regular de hígado de cerdo puede eliminar gradualmente las enfermedades oculares. Según las investigaciones médicas modernas, el hígado de cerdo contiene muchas sustancias anticancerígenas, como vitamina C, selenio, etc. Y el hígado también tiene una fuerte capacidad anticancerígena y contiene sustancias especiales antifatiga.
El hígado es un órgano que almacena nutrientes y también es un órgano que desintoxica. Ejerce constantemente su función desintoxicante. Después del metabolismo hepático, las sustancias tóxicas y los productos de desintoxicación pueden excretarse del cuerpo mediante la secreción de bilis. Por lo tanto, el hígado normal en sí no es tóxico y puede consumirse con confianza.
Enciclopedia Baidu-Hígado de cerdo