Cómo comer hígado de cerdo remojado en musgo de ajo Cómo comer hígado de cerdo remojado en musgo de ajo

1. Prepara un plato de agua y añade unas gotas de vinagre blanco. Limpiar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, remojarlo en agua durante 5 minutos, sacarlo y secarlo para su uso posterior.

2. Lavar y cortar los ajos en gajos, y cortar en gajos el pimiento rojo, el pimiento verde y el jengibre.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, llevar a ebullición, añadir el hígado de cerdo y sofreír rápidamente hasta que se ponga blanco, ponerlo en un plato y reservar.

4. Poner aceite en la olla, calentarlo, agregar los granos de pimienta y el jengibre, sofreír primero, luego agregar el musgo de ajo, agregar la cantidad adecuada de sal y sofreír.

5. Después de freír un rato, poner el hígado de cerdo frito en la olla.

6. Vierta la maicena preparada, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y revuelva uniformemente antes de servir.