¿Es necesario enfriar el vino rosado?

El vino rosado no necesita estar frío, pero puedes optar por enfriarlo. Los distintos vinos tienen características diferentes. La columna vertebral del vino blanco está determinada en gran medida por la acidez, el vino tinto depende de los taninos, el vino dulce se ve afectado por el azúcar residual y el alma del vino espumoso reside en las burbujas. Estas características determinan su temperatura de consumo. Si la temperatura del vino tinto es demasiado baja, los taninos serán muy prominentes y muy incómodos. Si la temperatura del vino blanco es demasiado alta, no se sentirá la acidez, lo que dará a la gente una sensación de debilidad. La temperatura de consumo del vino dulce no debe ser demasiado alta, de lo contrario quedará demasiado dulce, mientras que el vino espumoso necesita una temperatura más baja para mantener sus burbujas. Por lo tanto, es necesario enfriar el vino o dejarlo al natural para que alcance la temperatura óptima. El vino blanco, el vino espumoso y el vino de postre son adecuados para beber a una temperatura más baja, entre 6°C y 13°C, por lo que es necesario enfriarlos ligeramente o completamente antes de beberlos. La temperatura de consumo del vino tinto es relativamente alta, entre 13°C y 18°C. Mucha gente piensa que no necesita refrigeración. De hecho, debido al uso de aire acondicionado y calefacción, la temperatura ambiente normal generalmente excede la temperatura para beber del vino tinto, por lo que es mejor enfriarlo un poco antes de beberlo. Algunos vinos tintos de cuerpo ligero, como el Gamay, se vuelven más fragantes y saben mejor cuando se enfrían.