Receta casera de bollos al vapor con cerdo y colinabo

1. Ingredientes principales: 500 gramos de colinabo y 250 gramos de carne de cerdo.

2. Complementos: cantidad adecuada de harina.

3. Ingredientes: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de pimienta en polvo y cantidad adecuada. cantidad de salsa de ostras.

4. Preparar una masa.

5. Picar el cerdo en carne picada.

6. Echa un poco de sal en un recipiente y rasca para que suelte el agua.

7. Ponga la carne picada en un recipiente, vierta la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, granos de pimienta, salsa de soja y mezcle bien.

8. Vierta una cantidad adecuada de aceite y mezcle bien (revuelva en una dirección para que el relleno de carne sea más fragante y fácil de masticar).

9. Añade un poco más de salsa de ostras (opcional) para potenciar el aroma.

10. Exprime el agua del colinabo y ponla en el relleno de carne preparado.

11. Revolver nuevamente.

12. Coge un trozo de masa y amasa hasta formar una tira larga.

13. Luego, divídalos en trozos del mismo tamaño.

14. Enróllelo hasta darle forma de pastel pequeño (grueso por el medio y fino por ambos lados, para que no se colapse al cocinarlo al vapor).

15. Coge una cantidad adecuada de relleno de carne y colócala sobre la masa.

16. Usa la otra mano para pellizcar desde un extremo.

17. Eso es todo por los bollos envueltos.

18. Pon agua en la olla y acomoda los bollos de manera que quede un hueco. También se desarrollarán durante el proceso de cocción al vapor.

19. Tapa la olla con un paño húmedo para evitar fugas de aire. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, luego ponga a fuego medio a bajo durante 15 minutos.

20. Pasados ​​los 20 minutos, los bollos estarán listos y fuera de la sartén.