¿Cuál es la diferencia entre jengibre en polvo y jengibre en polvo cocido?

El jengibre en polvo se muele a partir de jengibre secado al sol. El jengibre en polvo maduro se procesa en rodajas de jengibre maduro utilizando un equipo de horneado a baja temperatura, se esteriliza y se muele hasta obtener jengibre en polvo maduro con un molinillo. El calor del jengibre en polvo cocido también es mayor que el del jengibre en polvo, por lo que es fácil enfadarse con el jengibre en polvo cocido. El jengibre en polvo cocido es de color amarillo dorado, mientras que el jengibre en polvo es de color amarillo o cúrcuma y tiene un sabor más suave que el jengibre en polvo. El jengibre en polvo disipa el viento y alivia los síntomas, calienta el estómago y alivia los vómitos, calienta los pulmones y vuelve a beber. El jengibre en polvo cocido calienta el estómago, disipa el frío y alivia el dolor.

Valor nutricional:

El jengibre tiene un sabor picante y cálido, es bueno para dispersar el viento y el frío, resolver la flema y aliviar la tos, y puede detener los vómitos y desintoxicar. Clínicamente, se utiliza a menudo para tratar el resfriado exógeno, el resfriado estomacal y los vómitos. Sus predecesores lo llaman "la medicina sagrada para los vómitos en casa". El método de freír jengibre utiliza estas propiedades del jengibre y utiliza jugo de jengibre como material auxiliar para preparar medicamentos para mejorar los efectos expectorantes y para aliviar la tos, reducir las reacciones adversas y los efectos contra los vómitos, y reducir sus efectos tóxicos y secundarios. Por ejemplo, la raíz de bambú es buena para eliminar el calor y resolver la flema, y ​​tostar el jengibre puede mejorar el efecto de reducir las reacciones adversas y aliviar los vómitos. La Magnolia officinalis es picante e irritante para la garganta. Su efecto secundario de irritación de la garganta se puede eliminar tostando jengibre y se puede potenciar su efecto calmante del estómago. Coptis chinensis y jengibre pueden aliviar su naturaleza amarga y fría y tratar los vómitos causados ​​por el calor del estómago.

Aunque el jengibre seco es igual que el jengibre fresco, sus propiedades también son diferentes debido a la diferente calidad del jengibre fresco seco. El jengibre seco es de naturaleza picante, de sabor picante y de naturaleza fuerte. Es bueno para calentar el medio y restaurar el yang, y puede calentar los pulmones y transformarse en bebidas. A menudo se utiliza clínicamente para tratar síntomas como la deficiencia y el resfriado en el Jiao medio, la impotencia y la disnea causada por bebidas frías. Por tanto, las propiedades del jugo de jengibre preparado a partir de jengibre seco son diferentes a las del jugo de jengibre fresco. Si se utiliza jugo de jengibre elaborado con jengibre seco para procesar el medicamento, afectará el efecto de procesamiento del medicamento. Si no se logra el propósito de la preparación del medicamento, no se mejorará la eficacia de los medicamentos con efectos antivómitos y antivómitos.